香气扑鼻，口感独特，炭火烤馒头，让你爱上这种美食！

炭火烤馒头是一种独特的北方小吃，在中国各地都有不同的变种。这种食物的特点是外焦里嫩，口感十分独特，香气扑鼻，充分表现了炭火烤制的特点，是一种非常受欢迎的小吃。

制作过程

炭火烤馒头的制作过程非常讲究，首先需要准备好面团，一般采用最基本的面粉、水和酵母。将面团揉成团，再进行发酵，待面团发酵至两倍大时，开始制作馒头。将面团分割成小块，揉成圆球状，然后压扁，擀成扁圆形。将擀好的馒头放置在炭火上，等待其鼓起。最后翻面，继续烤制，将馒头烤至外酥里嫩，香气四溢即可。