不宜过量食用

皂角米桃胶雪燕含丰富的氨基酸、维生素，是营养滋补的甜品，受到很多人喜爱。不仅有美容嫩肤、抗衰防老的功效，餐后食用还十分利于消化，因此也是很多人饭后必吃甜品之一。但是桃胶不易消化，过量食用很容易造成消化不良，因此导致肠胃不适。虽然皂角米桃胶雪燕营养美味，但建议大家适量食用，一般来说，桃胶食用10~15克即可。

和血益气

桃胶是营养价值非常高的食物，含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，桃胶既是美味的滋补食材，也是和血益气的药材，《纲目》:“和血益气，治下痢，止痛。”女性吃桃胶有利于补气血，改善肤色和增强免疫。

生津止渴

桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效。《千金方》记载桃胶如弹丸大，含之咽津，可用于治疗虚热作渴、口干咽燥等症状。

孕妇

桃胶是山桃等树皮中分泌出来的树脂，又称为桃油、桃脂、桃花泪和桃树胶，有清血降脂、通淋止痢和美容嫩肤的功效。桃胶虽含有丰富的营养物质，但孕妇不宜食用，因为桃胶有和血的作用，容易导致孕妇流产。

幼儿

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，含有碳水化学物、脂肪、蛋白质等营养物质，成分和阿拉伯树胶相似，桃胶较难消化，所以婴幼儿不适宜吃。

有一定效果

美容有改善肤色、抗衰防皱、美白祛斑、祛痘、改善暗沉、提拉紧致等，女性对美容程度的追求也各有不同，但大多数女性都比较注重美容护肤。桃胶既是药材，也是营养丰富的滋补食材，含多种营养物质，有润肠通便、美容养颜的功效。女性常食用桃胶，可以改善肤色暗沉，增强肌肤弹性。

桃胶小米南瓜粥

材料

南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒，桃胶10克。

做法

做法

1、桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开。

2、南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。

3、南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。

桂圆红枣桃胶

材料

桃胶8颗，黄冰糖适量，水适量，红枣4颗，桂圆干6颗。

做法

1、桃胶取出泡水12-15小时，途中换水2次。一般我都睡前泡，隔天下班后熬煮；

2、泡发后的样子，桃胶因为是桃树上的天然分泌物，所以会有黑色杂质，泡发后记得将杂质去除；

3、准备下锅熬煮前，将红枣与桂圆干用热水浸泡；

4、清水盖过桃胶用大火煮开，后用小火慢滚30-40分钟，加入黄冰糖与红枣桂圆，再滚一次即可离火；

5、煮好的桃胶晶莹剔透如琥珀色泽，可以自由发挥加入莲子、薏仁等。

清水浸泡

1.将桃胶用清水冲洗干净；

2.在碗中倒入清水，加入桃胶；

3.浸泡十几个小时；

4.搅拌，将黑色杂质除掉。

雪莲子桃胶银耳羹

材料

雪莲子20颗左右（皂角米）、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。

做法

1、雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上

2、银耳用清水泡发，撕成小块

3、汤锅放清水，加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里，水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。

不建议吃

桃胶是桃树上分泌的树脂，既是营养美味的食物，也是一味和血药材。干桃胶质地坚硬如结晶，颜色像透明琥珀，有些里面含有黑色杂质，在食用桃胶之前要用清水浸泡，没有泡开的桃胶很难消化，因此不建议大家食用，一般来说，桃胶需要浸泡12小时左右。

建议间隔2~3天

桃胶又称为桃花泪，其实就是桃树上的树脂，成分和阿拉伯树胶相似，含有较多的碳水化合物。中医典籍记载，桃胶性平、味甘，有和血、止渴的功效。桃胶虽能滋补身体，但也不宜长期食用，一般来说，建议间隔2~3天食用是最好的，既能吸收桃胶的营养物质，又不会对身体造成伤害。