在日常生活中，有的菜如鸡肉、排骨等都是比较常见的食材，而有些蔬菜吃起来口感也比较软糯，其中所含的有效成分也是十分丰富的，那下面就来看看蚝豉铁棍淮山猪骨汤的功效与作用。

山药和猪肉中含有一种类似胰岛素的物质--异黄酮，可以调节人体内分泌平衡，帮助维持正常的血糖稳定，并能促进唾液及胃酸分泌，增强机体免疫力;同时还能补充维生素A以及维生素E的作用，能为身体提供能量;加上排骨性平味甘微寒，归脾经、肾经。因此食用后可起到调肝明目作用，而且山药中含有多种活性氨基酸。

铁棍山药，又称为地瓜、薯蕷等，是一种常见的营养丰富的食材。它含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钾、铁等，对人体健康具有重要作用。

铁棍山药富含纤维素和淀粉类物质，能够促进肠道蠕动并增加饱腹感，在减肥过程中起到很好的帮助作用。它还可以提高身体免疫力，并在预防癌症方面发挥积极作用。在改善血液循环和缓解压力方面也有良好表现。

铁棍山药不仅味美可口而且营养价值非常高。适量地食用可以带来许多健康功效，并成为我们日常餐桌上优秀的选择之一。

铁棍山药是一种营养丰富的食材，含有大量蛋白质、碳水化合物和多种维生素。它不仅可以作为主食搭配其他菜品食用，还可以制成各种美味的小吃和甜点。今天我们来分享几款简单易做的铁棍山药美食菜谱。

首先是炒铁棍山药片。将铁棍山药切成片后炒至金黄色，加入适量盐、鸡精等调料即可出锅。这道菜简单易做，口感香脆可口，非常适合作为下饭菜或零食。