茼蒿口感清甜，是很多人喜欢的蔬菜，茼蒿什么人不能吃茼蒿呢？孕妇能吃茼蒿吗？下面一起来看看吧！

便秘这件事苦恼了很多人，直接会影响到人们的情绪，长期下去是会造成身体的不适，那么在便秘期间，我们可以食用茼蒿吗？吃茼蒿可以治便秘吗？下面一起来看看吧。

茼蒿作为我国土生土长的一种蔬菜，药王孙思邈在著作《千金方》中将茼蒿记述作：“味辛，性平，无毒。安心气，养脾胃，消痰饮。”

茼蒿是我们生活中很常见的一种食物，它的做法多样，营养丰富，很多人都喜欢吃。那么茼蒿开花了还能吃吗？

茼蒿，俗称”蓬蒿菜”。由于开花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝K素的含量超过一般蔬菜。茼蒿可以清炒、凉拌、包馅、涮锅子，辛香清脆，甘酸爽口，是深受人们喜爱的蔬菜。

茼蒿，又被称为“皇帝菜”，因在古代，茼蒿为宫廷佳肴，故此而得名。茼蒿中富含多种营养物质，具有很好的食用价值。那么茼蒿搭配什么一起吃呢？

茼蒿的品种依叶片大小分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，广东种植的是大叶茼蒿。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，虫害少，是广东人冬季最常食的蔬菜之一。

茼蒿是菊科植物茼蒿的嫩茎叶。全国各地均有种植。茼蒿别名蒿子杆、菊花菜、蓬蒿。性凉，味甘、辛。归心、脾、胃经。

茼蒿又名蓬蒿菜、同蒿、菊花菜、蒿菜，为菊花科一年生草本。明代李时珍《本草纲目》曾详细载述：“茼蒿八九月下种，冬春采食肥茎。

茼蒿,别名蓬蒿菜、菊花菜、蒿菜。性温,味甘涩;入肝、肾经。那么吃茼蒿有什么好处呢？下面就一起来看看吧！