青菜团子是一道非常受欢迎的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们来看看如何蒸出口感软糯、香气扑鼻的青菜团子吧！

1.准备材料

制作青菜团子所需的材料主要有：糯米粉、水、盐以及切碎后沥干水分的青菜。

2.混合成团

取适量糯米粉和加入少量盐调味后加入适量清水搅拌至均匀。接着将挤掉多余水分后剁碎或榨干汁液的青菜放进混合物里搅拌均匀。

3.分割成小块

将上述混合物揉成一个大球，在工作台上或案板上把其捏压至约为筷子大小并用刀切割成等份可食用大小。

4.裹上豆沙或芝麻

按需求添加自己喜爱口感之馅心，例如红豆泥/黑芝麻/白芝麻等，并重新整形把它们变回圆型手指大小的圆球。

5.蒸煮

把台面上整形好的青菜团子放进蒸锅中，并用适量的水加汽（开水）来蒸煮大约20分钟，直到它们变得透明软糯。

6.出锅享用