大概100克左右，越多越好吃
首先肯定海带丝比土豆丝贵，因为海带只有海边才有，而土豆则天南海北哪里都有，只要有土就可以种植。其次海带的营养也要比土豆丰富，尤其海带富含碘元素，可以预防大脖子病。干海带比较容易储存，吃的时候拿出来洗干净就是，一年四季都可以。
海带丝贵还是土豆丝贵
海带和土豆一比较的话，还是海带丝贵些。
对于我们四川来说，每个地区都能种植土豆，土豆就是一种大众化的菜了，特别受孩子喜欢，又好吃又不贵，都喜欢买。
海带是生长在海里，除了沿海地区比较多，要采摘，晒干，运输，到我们手机就相对要贵点了，干海带比较容易储存，吃的时候拿出来洗干净就是，一年四季都可以。…
土豆丝很水，你应该是你没有把土豆丝浸泡过水，因为土豆丝含有大量的淀粉，如果我们切成丝儿泡在水里，洗几遍土豆丝，里面含有大量的淀粉，再吵的时候就没有那么脆，容易断而且还不好吃嗯，第二个就是要把土豆丝清洗几遍，捞出来嗯，控干水分水分不要太多，下锅炒一定要控干水分在炒
土豆洗净，擦皮，切成细丝。
韭菜洗净，切成小段。
锅中加水，水开锅中加少许油，加盐。倒入土豆，土豆焯水3分钟的水，然后捞出。放进盆中过凉水。捞出控水
锅中加油，放点花椒，放入辣椒段，不喜欢辣的可以不放。提前准备好的葱姜倒入锅中。炸香后到入小盆中，放盐，味精味达美，少许醋，白糖。
料汁调制好厚倒入土豆丝，韭菜，拌好装盘即可
为什么刀切士豆丝总是粘
我认为土豆里有淀粉。切土豆的时候。土豆里的淀粉肯定要粘刀的。所以切片的时候，切一片，刀要放在水里冲一下。把粘液冲干净，在切土豆，不要怕麻烦。这样在切土豆，就不会粘刀了。切起来就又快又方便，你不妨试试看吧。
为什么我的刀切土豆丝总是粘
切土豆黄瓜等蔬菜时，菜总是粘在刀面上一大片，耍个小聪明，用一根小小的牙签，就完全解决了这个问题！拿一小段透明胶带，粘一根牙签在刀面上，留出切菜的空间。
用料
土豆 两个
盐 适量
面粉 适量
玉米淀粉 适量
蒸馏布 两块
拌蒸土豆丝的做法步骤：
步骤 1
土豆削皮刨成丝，过水洗去多余淀粉。
步骤 2
冲洗过的土豆丝撒上适量盐，用手抓均匀，淹15分钟 加盐是为了淹出土豆丝里多余的水，一定要撒均匀。
步骤 3
淹好差不多这样，土豆品种不一样，出水量也不一样 用一块纱布蒸馏布每次包裹一把土豆丝挤出多余水分。
步骤 4
挤完水的土豆丝。
步骤 5
面粉玉米…
凉拌土豆丝
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝
2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看
3、青椒、洋葱切丝，葱切碎
4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了
5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水
6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋
7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒
8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响
9、最好再撒上几滴火麻油…
1、准备食材：适量的土豆，去皮洗干净
2、把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉
3、土豆丝捞出沥干水分
4、把沥干的土豆丝放一大点的容器，加上适量的花椒粉
5、加上准备好的面粉
6、把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉
7、上锅烧水，等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟
8、准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱
9、把黄瓜切丝，大蒜和小葱都切碎末
10、土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面
11、加上适量的油泼辣子调味
1…
食材：土豆 2个，干辣椒2个， 蒜5瓣， 糖5克， 醋1勺， 花椒 5粒，盐 适量，生抽2勺， 辣椒油少许。
做法：
1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上
2、干辣椒切段，蒜切末
3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒
5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可。
凉拌土豆丝最正宗的做法
主料:土豆1个 豆芽100克
辅料:红辣椒3个 香葱10克 陈醋3毫升 辣椒油2毫升 油1毫升 盐…
第一步：首先准备一个削了皮洗干净的土豆，和一只平时吃饭用的筷子。
第二步：然后把筷子用力从土豆的一端中心位置插进去，插进去大约3CM左右就可以了。筷子插进土豆到底有什么作用呢其实是用来削土豆丝的时候，防止刨丝器割到手的。
第三步：最后我们握紧筷子，把土豆放在刨丝器上面，就可以很轻松的削土豆丝了，再也不用担心割到手了。是不是非常的实用，小小的一根筷子就有大作用。
土豆丝器的正确使用方法
我们在擦土豆丝的时候，直接把土豆用叉子插在上面，然后再去擦就不会擦到手了，当然如果没有叉子，也可以直接插在筷子上面，这样不仅能把土豆全部擦成丝，也保护了我们不…
土豆丝可以是3mm也可以是2mm，切土豆丝的薄厚度取决于个人喜好和刀工技巧。据不完全统计，专业厨师在选择切土豆丝的薄厚度时，主要取决于做什么菜式，一般情况下不会可以去统计切出来的土豆丝是3mm还是2mm，全凭感觉制作。
只要不是本身口感特别绵软的土豆，我都能炒出脆嫩的口感来。我的方法特别简单，不需要焯水，只需要两个简单的技巧，就能炒出清脆不发面的土豆丝来。
做酸辣土豆丝的时候不建议放味精，因为酸味的时候放味精不容易溶解，所以鲜味也不会表现出来，所以不需要放味精。而且味精吃多了对身体并不是很好，最好尽量不放或者少放工业添加剂佐料。日常吃一些酸辣土豆丝，可以开胃消食，增进食欲，是一道很好的美食。
炒土豆丝放味精吗
看口味来，味精还是不错谷氨酸钠。跟鸡精和其各种精比起来是最单纯的。关火之后放会减少有害物的生成。炒土豆丝放点孜然粉味道不错不放味精也可以。
炒土豆丝放味精吗
看口味来，味精还是不错谷氨酸钠。跟鸡精和其各种精比起来是最单纯的。关火之后放会减少有害物的生成。炒土豆丝放点孜然粉味道不错不放味精…