古代是12时辰制，一夜等分为五更，一更也等于现在的二个小时，从晚上七时开始起更，一更指七时至九时，二更指九时至十一时，三更指十一时至次日凌晨一时，四更指一时至三时，五更指三时至五时。

很多人误认为香蕉热量高，晚上吃香蕉会胖，其实不然，一百克左右的香蕉中的卡路里只有87卡左右，和一碗白米饭相比，只有一半以下的卡路里，加上香蕉含钠量低，又不含胆固醇，而且香蕉很易被人体消化吸收，补给了身体均衡的营养，也不会使人发胖;香蕉中的食物纤维含量丰富，还能起到通便排毒的作用。

紫薯中的蛋白质，硒，铁等物质都是人体所必需的营养物质，但热量却很低，只有大米的三分之一，而且没有任何脂肪元素，紫薯中的物质还能阻止糖分转化成脂肪，因此晚上适量的吃紫薯不会发胖，只要吃法正确，直接蒸熟或烤熟吃，不要油炸，也不要增加人工黄油，就不会破坏其中的营养，还能对身体起到保健作用。

花生属于高热量，高蛋白，高纤维食物，虽然含有较多脂肪和热量，但这些脂肪大部分是不饱和脂肪酸，适量吃花生实际上不但不会引起肥胖，反而还有减肥的功效，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物的五倍，吃花生后能够相对减少对其他食物的需求，这样一来就降低了身体总热量的汲取，所以说晚上适量吃花生，并且注意正确的吃法，是不会发胖的。

橙子虽然含水分多，但是热量在所有水果中属中下水平，橙子所含纤维素和果胶物质，适量吃橙子能够有效增强饱腹感，又可以促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质;此外，橙子中的糖分属天然糖分，是代替正餐或其他甜食的最好选择，爱吃甜食又担心发胖的人群可以吃橙子来满足对甜食的欲望，适量吃橙子不会胖，还能帮助减肥。

晚上吃火龙果不会发胖，火龙果属于低热量，高纤维的水果，每100克火龙果约含60卡路里的热量，而且纤维素是减肥的必要因素，适量吃火龙果还可以引起饱腹感，经常食用火龙果还能降血压血脂，对糖尿病和便秘起到辅助治疗的作用。

牛肉的热量为125大卡，比较适合需要低热量的人群食用，而且牛肉的肌氨酸丰富，能增强肌肉弹性，让肌肉紧实，但是不会达到发胖的效果，冬天适量的吃一些牛肉能够起到御寒的作用。需要注意的是牛肉不宜多吃，一周一次为宜。但牛肉干的话又需要注意了，牛肉干热量相对来说有点高，而且膳食纤维较粗不易消化，还有很高的胆固醇和脂肪，因此晚上是不宜多吃的，尤其是味道偏甜的牛肉干，调味剂也会带来一些热量，因此要慎吃。

牛油果是一种高能低糖水果，从保健效果来说，吃牛油果有清肠健胃的功效，而且还能有效降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，但由于牛油果的植物脂肪含量过高，不适合晚上食用。

一般来说，晚上喝豆浆注意正确科学的方式，不但不会长胖，反而还有一定的减肥功效，因为豆浆中纤维素和蛋白质含量高，但是热量和脂肪的含量很低，只要适量饮用，并且把握好饮用时间的话，是不会导致肥胖的，豆浆一般最好在睡前两小时喝，不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收，在体内囤积的话，就会容易导致脂肪增多，而且晚上喝豆浆不要加糖，以免增加豆浆热量，引起肥胖。

豆浆从开始饮用到被人体消化吸收，其中所含的营养成分在不断的帮助脂肪燃烧。我们榨豆浆一般都是选择含有丰富优质植物性蛋白质的大豆，大豆中除了大豆蛋白质以外，还有大量的大豆异黄酮，大豆配糖体等成分，这些成分能够有效抑制吸收体内的脂质和糖类，起到燃烧脂肪的功效。