用料:

蕨菜1把、香菜2根、蒜4瓣、生姜小块、小米辣3个、芝麻油适量、花椒油1勺、生抽1勺、陈醋2勺、盐5克、糖2克

做法步骤:

步骤 1

蕨菜切段焯水2分钟左右

步骤 2

在焯水的过程中准备配料，姜蒜剁成蓉，小米辣切圈，香菜切小段

步骤 3

捞出蕨菜，清水过一遍捞出，放入一个大点的盆里面，方便搅拌。

步骤 4

将所有的配料和调料全部放入，充分搅拌。

步骤 5

装盘，美味的凉拌蕨菜就做好了，香辣脆爽，好吃到停不下来。

窝蕨的做法…