先找一个缸子，也不能太大了，最好容积在10L上下的缸子，里面加上细沙，很细的那种 不然黑鱼在里面钻的时候容易划伤头部，淘洗干净，放进鱼缸里，加上水 自来水暴晒 井水 河水都可以 也不能加太多 防止黑鱼逃跑，然后把黑鱼放到里面就可以了， 过上几天后可以用小活鱼和小虾来喂养黑鱼，每天投小杂鱼或者小虾两到三个就可以了，黑鱼呼吸能力很强 可以长期不换水 如果没有小鱼小虾的话可以投蚯蚓也可以的。
要求水源充足，水质清新，无污染。
乌鱼养殖不能使用河水、水库水、地下井水等水源，且水源、水质以中性或弱碱性为宜，同时要求保持适宜的清澈度。
高温季节水质容易发臭，每隔3天需更换1/3的池水，每隔10-15天需更换2/3的池水，以保持清新的水质。冬季和夏季可适当调高水位，同时要将水温保持在相对温度的状态。
池塘中可种植水草，种植面积达到池塘面积的2%即可，这样既能净化水质，又能为乌鱼提供隐蔽和防暑防晒的地方。
乌鱼好吃
第一步，备好乌鱼、料酒、西红柿、豆腐、姜蒜和调味品。
第二步，将乌鱼处理后洗好切段了，将豆腐洗好后切片，姜蒜切片。
第三步，西红柿直接去皮后切粒，锅中加油烧热，将姜蒜下锅爆香了。
第四步，加乌鱼翻炒煎煮，将豆腐直接下锅了，煎煮后加上水烧煮了。
第五步，烧煮入味后，将西红柿下锅烧煮，煮好后加盐味精调味即可
乌鱼的养殖周期大概是3-4个月左右，和其它家鱼比起来要短一些。
通常在每年的5-7月份投放鱼苗，具体要根据当地的气温来定。养殖过程中，要注意合理喂食、按时注新水、定期做好消毒措施。
一般小的乌鱼苗一年能长500克左右，但是一年以上的乌鱼长得会比较快.。第二年能长到1000至2500克左右。目前为止发现最大的乌鱼有接近1.5米之长，重达15磅（7公斤左右）。
电视剧壮丁也是兵中乌鱼头冤枉偷羊真相大白是在第23集中的剧情。
剧情介绍
小白龙和老歪、二愣趁大家睡着杀了村民山伢子的羊。老四和山伢子顺着地上的血迹，找到了羊的尸骨。清早众人列队，正要出发训练。老四扛着羊的尸体和二叔公等众村民闯了过来。小白龙把自己杀羊的刺刀跟乌鱼头的调了包，黄麻了看到却没有做声。
如果是一整条的鱼，去除鱼的内脏，大概还能剩个三斤多左右吧，如果是几条鱼，那可能数量就会更少，因为每一条鱼的内脏都是有一定重量的，条数越多，去掉的内脏也就越多，不管怎样，总之四斤重的鱼，去掉内脏肯定能剩一半以上，这是不用怀疑的
重庆乌鱼花：
食材明细：
乌鱼、青红椒、黑木耳、盐、味精、白糖、葱、姜、蒜、黄酒、香油。
做法：
1、青红椒切成块、蒜切成小块待用
2、香葱切成段、姜切成丝
3、将乌鱼洗净切成斜刀45度再直刀深切每5刀一块
4、将切好的乌鱼放入开水锅中烫一下至乌鱼花卷起就捞出过凉水
5、另起锅加入油至 5成热时放入干辣椒稍炸捞出
6、锅中先放入生姜炸一下
7、放入蒜、葱，再放入乌鱼花、黄酒、白糖、盐快速炒，再放入黑木耳、青红椒继续炒几下加味精、淋上香油翻炒几下装盘即成
用料
鸡蛋 ３个，乌鱼 １条，盐 少许，生抽 少许，金龙鱼芝麻油 一小勺
做法步骤：
步骤 1
准备好乌鱼和鸡蛋
步骤 2
乌鱼切成薄片，切到需要的份量，越薄越好，这样可以缩短蒸的时间
步骤 3
乌鱼切好，装进碗中加一丢丢盐，少许生抽，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤 4
鸡蛋磕进碗中，一样的加入一丢丢盐和少许生抽进行调味
步骤 5
用蛋抽搅拌均匀，一定要搅拌均匀，要在蒸出来的成品就不好了
步骤 6
搅拌均匀加入温水，水的量和…
1、色泽不同，川乌通体有蓝绿光泽，背部分布着有规则的蓝点，所以也叫蓝点马鲛鱼。
2、鱼身不同，川乌鱼头鱼尾往上翘，鱼身坚硬如铁，富有弹性。
3、鱼肉不同，川乌剖开后，鱼肉呈自然的粉红色。烟花三月，是马鲛鱼一年中最鲜美最昂贵的时节，平常之日，马鲛鱼就是廉价的寻常鱼类。
4、等级不同，川乌鱼等级要更高一点，是马鲛鱼之王。
答案是两斤半的白乌鱼能产3到5万粒卵。
白乌鱼又叫白甲乌鳢，俗称白乌棒，具鳃上辅助呼吸器官，主肉食性，可驯食配合饲料。体色白，身体呈棒形，头部扁平，头部鳞片较大，尾部鳞片细。生存适温0～39℃，特种白乌鱼的鳍，胸、尾、腹鳍为金黄色，非常好看，不仅仅可以食用，还可以做观赏鱼。
1、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
2、乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值。
最好烧熟再吃。
乌鱼就是黑鱼，有些地方习惯用乌鱼做生鱼片，配点芥末和酱油沾着吃，但是如果从水质污染和寄生虫等因素考虑，乌鱼还是烧熟吃比较好，而且烹饪方法也很多，可以炒鱼片、红烧鱼块、熏鱼、煲汤，营养价值都很高。