象皮炖猪肚有健脾胃、化痰止咳的功效，它可以单独食用或者与猪肉一起吃，也可以用来熬煮成汤来喝。那像这那用排骨一起煲猪蹄的话还能起到什么功效呢？

在烹饪肉类食物时要搭配适量的瘦肉和动物内脏等食材进行熬粥;而象肉中含有丰富的维生素C等抗氧化剂成分能促进新陈代谢的酶类活性物质合成胶原蛋白成分，这样既能减少脂肪对肠胃的刺激又能增加饱腹感从而降低热量摄入，减肥期间不妨适当的进食一些具有保健作用的食物帮助减脂。

什么是象皮？

象皮，也称为橙皮症，是指柑橘类水果在遭受低温冷害时所产生的一种表面现象。当柑橘类水果暴露在低于其最适宜存储温度的环境下时，会出现外观变化，通常表现为外层皮肤卷起或干缩成条纹状，仿佛大象脚踝处的凹陷一样。

如何预防和治疗象皮？

1.保持合适的存储温度

要防止果实遭受冷害而导致形成“象皮”，必须将果品保存在较高的气温中。通常来说，在13到15摄氏度之间进行负载运输和储存水果即可有效预防此问题。

2.控制湿度

高湿度有利于阻止柑橘类水果失去内部水分并改善货架寿命。同时需要注意控制过多湿气也容易形成黑斑、腐烂等灾难性问题。

3.使用特殊布料包装箱子

使用专门用于包装新鲜产品（例如青菜、花卉）的布料可以带来很好的效果。布料包装箱使用环保原材料制成，表面具有良好透气性并能大大减少低温冷害及其他因素在柑橘类水果上所产生的负面影响。

总结