[关键词头]珠玉二宝粥,美食推荐[关键词尾]
作为一道传统名菜,珠玉二宝粥早已是全国各地的美食代表,得到了众多美食家的喜爱。珠玉二宝粥是粤菜中一道营养丰富、味道鲜美、健康有益的传统粥品。珠玉二宝粥的制法独特,所用原材料精选,制作过程中注重火候和时间的掌握,使其成为一道独具特色的粤式美食。
珠玉二宝粥的做法
珠玉二宝粥的制作过程不复杂,只需准备好以下食材:
主料:糯米200g,瘦猪肉50g,鸡肉50g,干贝3~5只,香菇3~5朵,虾米10g,虫草花2g,枸杞2g。
辅料:姜片适量,葱段适量,香油适量,精盐适量。
1. 将糯米放入清水中浸泡3小时左右,将肉切成小丁备用;
2. 煮锅烧热,放入油,放入煮好的糯米搅拌翻炒,让米饭粘稠一些,再将肉丁,香菇,姜片,葱段适量放入翻炒一会;
3. 加入清水,干贝,虾米,同煮10分钟左右;
4. 加入鸡肉,虫草花,继续煮10分钟左右,直到米饭煮烂,出锅前撒上些许精盐即可。
珠玉二宝粥独特的口感,正是由于糯米粥与各种珍贵食材的完美结合,使得它既有粥的柔滑细腻,又有配料的Q弹爽口。