小苏打

小苏打可以食用吗

更新时间:2021-04-04 16:21

可以作为食品添加剂添加在食物中,但不能直接食用。

小苏打是碱性物质,是碳酸氢钠的俗称,可以用在食物、饮料中做二氧化碳的发生剂,小苏打本身味道并不是很好,但是具有促进食物味道和改良食物口感的作用,所以,是生活中常见的食品调味品。

做食物小苏打放多少好

更新时间:2021-04-04 16:21

依据具体情况分析。

小苏打的放置是根据食物的种类和食物的数量决定的,如果是大分量的食物,小苏打的分量自然会要比较多,但是综合来说都是小剂量放置的,放得过多容易造成食物的外观发黄、口感发涩,口腔中充斥着浓郁的碱味,难以下咽。