可以在室内过冬。血皮菜可以搬到阳台过冬，血皮菜属于菊科植物，最高能够长到一米左右，血皮菜的叶子上是布有小齿的，表面呈紫绿色，叶片下面则是纯紫色。血皮菜喜欢生长在温暖地带，如果是在南方地区，只要不是非常寒冷的情况下，血皮菜是可以四季生长的。血皮菜对于土壤的要求并不高，不管是南方的土壤还是北方的土壤，都是可以生长的。可是在北方，冬天的寒冷就会把它冻死。

血皮菜在北方能越冬吗

能

皮菜一般指红凤菜

红凤菜喜冷凉气候，要求全年日均气温15-19℃，最高气温≤39℃，最低气温≥-5℃。适宜根状茎萌发的日均气温为8-22℃，嫩茎生长最适宜温为日平均20…

血皮菜要焯水，血皮菜学名为红凤菜，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜中含有一中叫吡咯里西啶类生物碱的物质，焯水后可减少这种物质。

红凤菜生于山坡林下、岩石上或河边湿处，海拔600～1500米处，5℃以下，红凤菜于5℃以下会受到冷害，只能存放一周左右，所以需晒干。

四川和西南一带叫做血皮菜的学名其实就是苋菜 ，属于十字花科 ，菜叶里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。煮的过程中破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，使液泡中的红色渗出。所以炒了以后菜就会变红。血皮菜可凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格