鸭儿芹菜是一种常见的蔬菜，它富含多种营养物质。它含有大量的维生素C和铁元素，可以帮助补充人体所需的营养物质。鸭儿芹菜还含有丰富的纤维素和水分，可以起到润肠通便的作用，并能有效促进新陈代谢。在中医药学上也认为鸭儿芹具有清热解毒、利尿消肿等功效。当然，在食用时也需要注意适量，并遵循个人搭配原则进行合理搭配，以达到更好地健康效果。

鸭儿芹能够清热解毒、消肿止痛。它还可以降血压、润肺止咳，并对心血管系统和调节内分泌起到良好的保健作用。在中医上也认为鸭儿芹还可以帮助排毒养颜、促进新陈代谢等多个方面。虽然鸭儿芹营养价值高且功效显著，但由于其中富含维生素K以及抗凝物质等成分，请注意遵医嘱食用或遵循适量原则，特别是孕期和服药患者应尤为谨慎。

据传，它能够清热解毒、消肿止痛、降血压等功效。鸭儿芹既可以生吃，也可以煮汤或炒菜食用。由于其味道香辣可口，很受人们喜爱。