眼部疾病者

洋葱中含有一定量的刺激性成分，容易刺激到人体的眼部，使人体眼部出现火辣的感觉，眼部患有疾病者食用洋葱之后容易刺激和损伤到眼部，从而可能会红肿，加重眼部疾病的病情。

阴虚体热者

洋葱味辛性热，食用过量容易导致上火，而阴虚体热者体内的寒气本身就比较高，过量食用容易加重其体内的燥热状况，从而可能会导致上火、长痘以及喉咙发炎等不适症状的发生，所以一般是不建议阴虚体热者过量食用洋葱的。

洋葱敏人群

防癌抗癌

洋葱中含有大量的硒元素以及槲皮素成分，这些物质进入人体之后可以有效的帮助抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性，具有比较好的预防癌症的作用，所以洋葱具有一定防癌抗癌的作用。

稳定血压

洋葱中含有一定的量的前列腺素A，这些物质具有一定扩张血管以及帮助降低人体血液粘度的作用，从而可以在一定程度上加速人体钠元素的排泄，帮助稳定人体的血压。

延缓衰老

吃洋葱嘴巴有味，主要是因为洋葱中含有大量的硫化丙烯的油脂物，这些物质进入人体被消化之后，会随着二氧化碳的排放而被排除体外，而硫化丙烯具有一股刺鼻的味道，经过人体消化分解之后，就会给人一种难闻的味道。

糖尿病人吃洋葱是有好处的，洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，洋葱中因富含类似降糖物质——甲苯磺丁脲，因此具有较好的降血糖作用。

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱既可生吃又可熟食，洋葱中含有杀菌能力较强的辣蒜素，具有预防感冒和杀菌的功效，能有效预防流感；辣蒜素经过长时间加热杀菌效果会有所降低，预防感冒的功效生吃要比熟吃好。

醋泡洋葱具有祛斑的作用。

醋中的醋酸可以软化面部角质，增强皮肤的代谢功能，洋葱中的硫化物可以清洁毛孔、减少黑色素的沉积，用醋泡洋葱可以淡化色斑、美白肌肤，但值得注意的是，醋泡洋葱浓度太高，不能直接用来擦脸，需要稀释后使用。

醋泡洋葱擦脸效果还可以。

很多人会用白醋兑水擦脸，醋泡洋葱也具有同样的美肤效果，功能性还会更强，经过稀释后，醋泡洋葱清洁面部也是可行的，对面部的损伤也会最低，是比较实惠的护肤方式。