1、看个头

在挑选羊角蜜的时候，尽量选大小适中的，不要选瓜肚特别大的，因为瓜肚大的种子较多，吃起来会比较硬。

2、看瓜蒂

通常情况下，羊角蜜的瓜蒂颜色呈嫩绿色的，是很新鲜的，而瓜蒂发黄的，一般是放置了好几天的，不太新鲜，不建议购买。

3、闻气味

平时还可以通过闻羊角蜜的气味来判断，一般成熟度较好的羊角蜜，会带有淡淡的果香味，如果可以闻到很浓郁的香味，果肉的内部可能已经腐烂变质了，不建议购买。

4、用手轻捏一下

可以吃。

羊角蜜甜瓜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，适量食用能补充人体所需要的能量及营养素，而瓜瓤属于羊角蜜的一部分，是可以食用的，而且它的瓜瓤甜度很高，里面的瓜籽也很细腻，是整个的果实的精华部分。

可以放。

羊角蜜在没切开的时候可以不用放冰箱保存，放在阴凉通风的地方保存即可，如果是已经切开了的羊角蜜香瓜，可以用保鲜袋或保鲜膜包好，再放到一个可以密封的盒子中，然后放到冰箱的冷藏室中保存，一般可以保存1-2天，不过还是建议尽在食用，因为保存的时间过长，它的营养成分会有所流失，口感会变差一些。

变质或过于成熟所导致的。

羊角蜜瓜瓤是果实内部的物质，正常情况下，食用后是不会出现发苦的现象，如果是有这个情况，一般是羊角蜜保存时间过久，导致内部成分发生了变化，引起变质的情况，或者是羊角蜜成熟后未采摘，等完全熟透后糖分被细菌分解，这样的羊角蜜不建议再食用，以免影响身体的健康。

可以适量食用。

羊角蜜是夏季瓜果，在羊角蜜中含有多种维生素、矿物质，还含有大量的膳食纤维，减肥期间食用，不仅能补充多种营养，还能加强人们的饱腹感，减少其他食物的摄入，并且可以促进肠胃的蠕动，有排毒通便的功效。

光照不足、给水不足、肥料比例失当、种植羊角蜜时昼夜温差小等因素都会导致羊角蜜有的甜有的不甜。

羊角蜜是早中熟甜瓜品种，以果肉脆甜为特点，一般情况下羊角蜜的口感都是甜的，除了口感好之外，羊角蜜还具有很高的营养，在羊角蜜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用羊角蜜具有促进代谢、润肠通便等好处。

按照自己的饮食习惯进行选择即可。

绿宝甜瓜和羊角蜜都是味道可口的甜瓜品种，各有各的特点，从甜度上来说都差不多，但羊角蜜更脆，绿宝甜瓜汁水更丰富每个人的饮食口味都不一样，喜欢吃水分足的水果可以选择绿宝甜瓜，喜欢甜脆口感的水果可以选择羊角蜜。

羊角蜜的瓤里有黑色的就不建议吃了。

羊角蜜也叫做羊角蜜甜瓜，果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值。正常情况下，羊角蜜的瓜瓤是不会出现变黑的情况，如果瓜瓤发黑，很可能是甜瓜在生长过程中受到了病菌的污染，或者贮存时间太久，果肉滋生了细菌发生变质，一般来说，这种羊角蜜瓜不宜食用，以免导致身体不适。

羊角蜜切开里面里面化成水了，可能有下面两种情况。

第一种是还能吃的情况。因为羊角蜜本身水分含量高，因此切开之后会流出不少的汁水来，但是非常芳香，尝一口也没有变味。

第二种情况就不能吃了。可能因为运输震荡或者保存时间太久了，羊角蜜已经发生了变质，切开之后里面全是水，而且还会有一股霉烂的气味，尝一口有些苦。这种吃了会出现头晕、腹泻等情况，建议丢弃。

羊角蜜是凉性的。

羊角蜜属于甜瓜的一种，其性凉，味甘，入胃、心经，有清暑热、解烦渴、利小便的功效，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处。