1、果皮颜色

还未成熟的杨桃，一般为纯绿色，这样的杨桃吃起来味道会比较的青涩，不是很好吃，成熟的杨桃一般为黄绿色或者明黄色，这种状态下的杨桃成熟度刚刚好，吃起来非常怡口。

2、果肉状态

还未成熟的杨桃，通常情况下果肉比较硬实，而成熟了的杨桃，通常用手捏起来比较柔软，富有弹性，但是要注意，如果杨桃过于软的话，可能是腐烂变质导致的，若是变质则建议不要食用。

1-2个。

杨桃是水分充足的水果，食用杨桃后可以为身体补充水分和营养元素，杨桃中富含有机酸，可以起到生津止渴、促进食欲的作用，但是过量食用杨桃会增加胃液的分泌，反而不利于健康，综合来说，杨桃一天吃1-2个为宜，老人、小孩和脾胃不佳人群食用量还应减半。

1、不宜过多食用

杨桃中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养成分，过多食用杨桃会增加肠道消化负担，不利于肠道健康，容易出现消化不良等症状。

2、禁忌人群

杨桃性寒，凡脾胃虚寒、纳差泄泻者，宜少食杨桃，以免引起肠胃不适症状。

3、过敏体质慎吃

杨桃中携带有一定量的易致敏成分，过敏体质者慎吃杨桃。

视具体情况而定。

杨桃的保存需要看杨桃的成熟状态、保存环境等综合影响，因此杨桃能放几天没有具体的结论，不过从水果的口感和营养价值来说，通常不建议每次大批量的进行购买，以免吃不完，造成浪费的情况。

推荐保存方法：冰箱冷藏保存。具体保存方法如下：

做法：

1、购买带有果柄、大小均匀、手感软硬适中的杨桃。

2、然后将杨桃用纸张包好，外层再套一个水果防护网袋。

3、然后放入泡沫盒中，一个一个平铺于盒内，不要上下堆积到一起。

4、最后放到冷藏室内，一般建议在一周内食用完为宜。

建议不要食用。

新鲜杨桃的口感酸甜可口，无异味，杨桃放久了出现酒味一般是成熟过当、变质导致的，杨桃水分丰富、富含糖类物质，而且果皮较薄，很容易受到细菌的污染，购买杨桃的时候每次按需购买即可，吃多少买多少，这样可以避免不必要的浪费。

如果环境温度较高的话，可以将杨桃放在冰箱里面保存。

杨桃表皮较薄，而杨桃果肉中糖分、水分含量充足，一般情况下，不建议将杨桃放在冰箱里面保存，因为冰箱中有水汽，如果环境温度适宜，例如在15℃左右，将杨桃放在冰箱里面反而会缩短杨桃的赏味期，而环境温度较高，例如高于25℃的话，则需要将杨桃放在冰箱里面保存，这样可以为杨桃保鲜，适当的延长杨桃的赏味期。

适量食用杨桃并不会发胖。

杨桃是低热量水果，减肥期间也可以适量食用。在杨桃果肉中含有大量的水分，食用杨桃具有生津止渴的作用，而且杨桃中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以增加粪便体积，有利于促进食物残渣排出体外的速度，因此，适量吃杨桃并不容易发胖。

可以直接食用，也可以榨汁饮用、和酸奶搅拌食用，或者榨汁、泡酒、做罐头、做甜汤等。

杨桃是营养丰富的水果，在杨桃果肉中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，从营养摄取的角度来说，直接吃是最营养的吃饭，杨桃清洗后去掉棱角即可食用。

有一定的通便作用。

杨桃果肉中含有大量的水分，食用杨桃后，这些水分进入肠道可以起到软化粪便的作用，杨桃中的膳食纤维和果胶具有很强的吸附性、持水性，可增加肠道内粪便的水分湿度和软度，进而具有排便功能，因此，适当食用杨桃具有一定的通便作用。