防霉去味，让烟曲焕发生机！

烟曲是用于腌制食品的一种发酵物，但是长时间存储后容易产生霉菌或异味，影响食品品质。为了延长烟曲的保存期限，我们必须采取防霉去味的措施，下面就来了解一下如何让烟曲焕发生机！

1. 防霉：

烟曲的保存必须放在阴凉通风的地方，避免受潮和阳光直射，同时每隔一段时间要翻动一下，保证烟曲发酵均匀，杜绝空气死角。如果发现烟曲表面有霉菌，可以将霉菌刮掉，洗净晾干后再装瓶保存。

霉菌不再困扰，烟曲快速消除！ 1. 什么是霉菌和烟曲？

霉菌是一种生长在湿度高、通风差的环境中的微生物，一旦进入室内，会对人体健康造成影响。而烟曲则是一种由烟草中的曲霉菌所产生的毒素，烟曲气味也成为烟草中重要的质量指标之一。

2. 如何预防霉菌滋生和烟曲产生？

预防霉菌主要需要注意室内通风、保持室内空气干燥，避免给霉菌生长提供温床。而烟曲产生的预防需要从烟草的种植、采摘、加工和存放等环节上入手，保证烟草的品质。