可以。

大蒜只放盐腌制出来的是咸蒜，比起糖醋蒜来说吃起来不容易腻，更适合不爱吃甜的人群食用。

1、首先将新鲜的大蒜去掉根部，剥掉外皮，只剩下一两层最里面的嫩皮即可；

2、处理好后放入一个大盆中，加入适量的清水和食盐浸泡3天左右，期间注意换水，可以将大蒜内的刺激性味道除去；

3、将浸泡好后的大蒜捞出，置于干燥通风处沥干；

4、将准备好的大蒜放进无水无油的容器内，加入煮沸后冷却好的食盐水，将容器置于阴凉通风处半个月左右即可。

会。

百香果中由于含有大量的有机酸的原因，所以百香果吃起来口感会偏酸。且百香果中含有大量的维生素C成分也是酸性的。如果怕酸的话可以将百香果与蜂蜜一起腌制食用，这样蜂蜜的甜味就能与百香果的果酸进行中和，从而使口感变甜。另外蜂蜜是营养价值较高的食物，两者搭配一起食用的话会更加的营养健康。

一般腌制3-4天后食用。

辣白菜是生活中常见的一种食物，味道酸辣可口，一般来说，腌制3-4天的辣白菜就可以吃了，此时的辣白菜酸度适中，吃起来不会觉得味道很酸涩，同时比较清脆，是口感最佳的时期，再放一段时间的话，则会过酸，口感也不会太好，而腌制的时间过短，例如：1-2天的时候食用的话，则不入味，这样的辣白菜也不会好吃，因此，辣白菜最好在腌制3-4天后食用是比较恰当的。

并不属于传统的腌制食品。

对于传统的腌制食品来说，一般来说指的是那些利用食盐大量渗入到食品组织内部，提高食品的含盐量，从而达到长期保存食品目的的食物，常见的腌制食品有腊肉、腊鱼、腌菜、咸蛋等。

而糖醋蒜利用的是糖醋水来泡制，其中的含盐量比较少，因此并不属于传统意义上的腌制食品，但是长时间的泡制也容易使糖醋蒜滋生较多的细菌，因此建议尽快吃完会更健康一些。

正常清洗就可以了。

一般来说石灰是没有毒性的，因此用石灰腌制艾草之后，使用的时候将其用清水冲洗干净就可以了，记住要充分清洗干净之后才能使用。

其次石灰腌制艾草时间不宜过长，否则很容易导致艾草滋生细菌以及微生物，从而导致变质，食用之后对人体的健康造成伤害。