不能。

肥胖是由于体内的脂肪细胞占体重百分比异常增高，并在某些局部过多沉积脂肪而形成的，一般多是因为饮食过量、运动量少引起。

而银耳红枣汤味道香甜，营养丰富，其中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、矿物质等多种营养成分，具有美容养颜、滋阴润肺等功效，但是它并没有促进脂肪代谢的作用，所以只喝银耳红枣汤并不能达到减肥的效果。

不建议多吃。

银耳红枣汤虽然具有很高的营养价值，人体食用后可以帮助补充所需营养，还可以起到滋阴润肺、润肠通便等功效，但是任何食物都不宜过多食用，银耳红枣汤也是一样；一方面是因为银耳红枣汤可以促进胃酸分泌，食用过多会引起肠胃不适，另一方面是因为其中含有蛋白质、糖分、氨基酸等多种营养成分，食用过多人体无法完全吸收消化，会堆积在肠胃内，可能引起消化不良，长期以往，还可能会导致发胖。

可以加。

银耳红枣汤味甘，性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁等多种营养成分，是一道营养价值很高的汤品；而桂圆又可以称为龙眼，其味甘，性温，其中含有蛋白质、糖分、粗纤维以及多种微量元素等营养成分，两者在食物性质和营养成分上并无冲突，所以在银耳红枣汤中是可以加桂圆的。

银耳性平。《现代实用中药》：“甘，平，无毒”。银耳有滋阴生津，润肺养胃的作用，主治虚劳咳嗽，肺燥干咳，病后体虚等。风寒咳嗽者禁用。

增强免疫力：银耳中含有大量的银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、算子那个低聚糖、细胞壁多糖等成分组成，能调动淋巴细胞，有助于增强人体免疫力。银耳中还含有丰富的维生素D，能防止钙的流失。

防止便秘：银耳中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，加快新陈代谢，消耗体内脂肪，减少脂肪的吸收，是减肥期间的良好选择。

美容护肤：银耳中含有天然特性胶体，还有其滋养作用，长期使用有助于改善肌肤，润泽肌肤，有助于改善面部暗沉和消除黄褐斑等。

一般情况下，是可以食用的。

银耳莲子红枣汤有补血养颜、暖身的作用，女性在经期，是可以适当食用的，特别是当经血量很少或者伴有痛经、腹痛等症状时，喝银耳莲子红枣汤可以有效的解决这些问题。

银耳可以每天吃，但是要适量食用。

虽然银耳中含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、无机盐及少量维生素，吃了后对人体有很多好处，但是银耳中含有丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，银耳还有滋阴润肺作用，银耳吃多了会使肠胃负担加重，出现消化不良、助湿生痰的症状，故每天适量食用银耳是可以的。

干银耳可以生吃，新鲜银耳不可以生吃。

干银耳在制作过程中，表面可能会有荧光剂成分和很多杂质残留，干银耳用温水泡发了或者焯水之后即可食用，但是银耳生吃多了不利于营养物质的吸收，还可能刺激肠胃导致腹痛腹泻等症状。

新鲜银耳是不建议生吃的，新鲜银耳中含有一种卟啉类感光物质，食用后可能引发日光性皮炎，出现皮肤红肿、痒痛等症状，新鲜银耳需要加工后才能食用。

可以长期食用。

银耳红枣汤不仅味道十分香甜，而且其中还含有丰富的蛋白质、胶质、维生素、氨基酸、胡萝卜素以及多种微量元素等多种营养成分，具有滋润润燥、美容养颜、增强体质等多种功效，但是它毕竟是一种食品，需要长期食用才能有比较明显的效果，所以银耳红枣汤不能说吃多久最好，建议可以长期食用。

可以天天喝，也可以一周喝2-3次。

银耳红枣汤是一道比较常见的滋补汤品，但是一种质量比较好的银耳价格相对比较昂贵，如果经济条件允许的话，可以天天适量食用；如果仅作为日常滋补的话，也可以一周喝2-3次，经常食用可以补充人体营养，提高人体免疫，对身体健康有利。