营养

豆腐搭配什么食物吃最有营养?

更新时间:2025-06-28 16:26

豆腐含有丰富的蛋白质和8中人体必需的氨基酸,以及不饱和脂肪酸、卵磷脂等,因此常吃豆腐能保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力并且还有解毒作用。
但是豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量较少,鱼类体内这两种氨基酸含量却很丰富,相对丙氨酸较少,豆腐中丙氨酸含量则较多,所以两者搭配,可以取长补短,提高食用价值。
豆腐跟鱼一起吃,还有另外一个优点,豆腐含钙量较多,而鱼含维生素D丰富,两者搭配吃,借助鱼体内维生素D的作用,可以使人体对钙的吸收率提高20倍。因此,特别适合老年人、青少年、孕妇吃。

胡萝卜熬粥有什么营养

更新时间:2021-04-04 16:28

胡萝卜味甘性凉,营养价值非常高,富含蛋白质,脂肪,糖类,淀粉,铁,钙,胡萝卜素,果胶,淀粉,矿物质和多种氨基酸,用于熬粥食用,可以养血排毒,健脾和胃,补肝明目,利肠通便,此外还能增强免疫功能,维护上皮细胞的正常功能,防止呼吸道感染,促进人体生长发育。如果搭配其他食材一同熬粥,营养价值更高。

胡萝卜糯米粥

主料:胡萝卜150克,糯米150克。

辅料:桂圆肉25克,红枣50克,红糖15克,白糖30克。

做法:

1.胡萝卜洗净,切成小丁,桂圆肉和红枣用温水泡发。

2.糯米淘洗干净。