淡菜的哪个部位要去除

淡菜是贻贝，也就是我们经常所听到的青口贝，煮熟加工之后的成品就是我们的淡菜，而新鲜的淡菜我们也是有一些东西不会吃的，例如它的足丝，口感和味道都不好，其次就是淡菜壳，不能吃。

但是淡菜是经过加工之后的食物，足丝和淡菜壳都会被处理掉，留下其肉质，理论上来说淡菜全肉质都是可以食用，但是有一个部位可以选择性食用，就是其淡菜腺。

有的淡菜腺中会含有淡菜的排泄物或者一些未消化完的食物等，食用后可能会影响到味道和口感，但是并不影响健康，所以可以根据自己的需求选择食用。

淡菜怎么清洗

1.淡菜一般都是干燥制品，所以将淡菜先要浸泡在水中1-2个小时左右，让淡菜充分的泡发。

2.在清水中除去其中的沙粒，将泡发好的淡菜捞出，控干水分。

3.然后翻开淡菜表面，将里面黑色的小毛发以及鳃等内脏给清理干净。（可根据自己的需求来清理）

4.然后将所有的淡菜处理完毕之后，再用清水冲洗一次，则为清洗完毕，可以制作成菜品了。

哪些人不适合吃淡菜

海鲜过敏者

淡菜是青口贝的干制品，其本身还是属于海鲜产品，所以对于海鲜类食物有过敏症状的人群需要禁食。另外，对于一些易过敏的人群来说也是需要谨慎食用的。

皮肤疾病患者

因为淡菜中也是属于高蛋白的食物，其中可能会含有一些过敏原，是一种发物，对于有皮肤疾病的患者来说，最好是忌口，以免导致皮肤疾病加重的情况。

痛风、尿酸高者

因为淡菜也是一种含有大量嘌呤的食物，其每100g淡菜含有100-150mg的嘌呤，对于痛风、尿酸高的人来说，嘌呤是影响病情的一种物质，所以以免加重病情，该类人群需要忌口。

淡菜的吃法

松花淡菜粥

食材:松花皮蛋1个、淡菜50克、大米适量、盐、味精、料酒、麻油。

做法:

1、先将淡菜泡发后清洗干净，除去泥沙等，若是新鲜的淡菜的话，则只需要去泥沙即可。

2、然后将淡菜放入锅中蒸制烂，蒸制后捞出到碗中，加入适量的料酒腌制。

3、然后将松花蛋去壳，切成小块状或者合适的大小。

4、将大米清洗干净，放入锅中加水，大火烧开，加入淡菜、皮蛋，小火慢煮40分钟左右。

5、最后加入盐和麻油，搅拌均匀即可。

淡菜的哪个部位要去除 淡菜怎么清洗的相关知识

贻贝盐水泡的久了会死吗 贻贝要煮多久才会熟

买回来的贻贝长时间泡在盐水里的话会死吗？贻贝又要煮多久时间才能熟呢？如果想知道的话就就一起看下去吧。

贻贝盐水泡的久了会死吗

不会。

将贻贝泡在盐水里的话，一般情况下贻贝是不会死的。因为贻贝本身就是生活在海水中的，而海水中也含有大量的盐，所以用盐水浸泡贻贝的话就是模仿了贻贝原本的生存环境，因此不会对贻贝造成什么不好的影响。但注意盐水的浓度不宜过高，否则贻贝就很容易出现脱水的情况，从而影响食用口感。

贻贝要煮多久才会熟

7-8分钟左右。

贻贝味道鲜美，且营养价值…

青口贝的功效与作用 青口贝的营养价值

青口贝，也叫贻贝、海虹，是一种双壳类软体动物，青口贝外壳是黑色的，主要分布于中国黄海、渤海沿岸。肉质鲜美，营养丰富，就是不知道海虹的功效作用有哪些？

补充营养

青口贝中含有丰富蛋白质和钙、镁、磷等微量元素，这些成分可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有一定的强健筋骨作用，若是用来煮汤食用，更易被人体肠胃消化和吸收，适宜一般人群食用，利于为身体补充所需的营养素。

美容养颜

青口贝富含矿物质，尤其是硒元素，其中还含有不少维生素E，这两者均含有较强的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，有利于改善皮肤粗糙，具有一定美容养颜、抗衰老的功效，适宜女…

贻贝的功效与作用 贻贝的营养价值

贻贝，也叫海虹、青口贝，是一种双壳类软体动物，外壳呈黑色，主要分布于中国黄海、渤海沿岸。肉质鲜美，营养丰富，受到不少人的喜爱，那么贻贝的功效作用有哪些呢？

补充营养

贻贝中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养成分是人体必需的营养物质，食用有助于促进人体的生长发育，并且能够维持人体正常的生理功能。

美容养颜

贻贝中含有丰富的维生素e，属于不错的抗氧化剂，食用可以有效延缓肌肤衰老，还能够防止色斑的产生，并且可以有效的滋润皮肤，使皮肤变得细腻有光泽，具有不错的美容养颜的作用。

增强免疫力

贻…

海虹的功效与作用 海虹的营养价值

海虹，学名贻贝，也叫青口，属于一种双壳类软体动物，外壳通黑，主要分布于中国黄海、渤海沿岸。肉质鲜美，营养丰富，受到很多人的喜欢，那么海虹的功效作用有哪些呢？

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海虹中含有丰富的维生素e，属于不错的抗氧化剂，食用可以有效延缓肌肤衰老，还能够防止色斑的产生，并且可以有效的滋润皮肤，使皮肤变得细腻有光泽，具有不错的美容养颜的作用。

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淡菜怎么吃最好 淡菜孕妇可以吃吗

淡菜是一种肉味十分鲜美的贝类食物，可以做成很多特色的菜肴，口感和营养都是很丰富的，那么淡菜怎么吃最好呢？

淡菜怎么吃最好煲汤

淡菜可以用来煲汤吃，把淡菜做成汤来吃的话，口味特别的鲜美，而且做法非常简单，可以将淡菜和冬瓜一起做成汤非常适合搭配在一起，先准备适量的淡菜和适量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分，将冬瓜去皮切成块，放入锅中加入半锅水，将水煮开以后再将淡菜也放进去，加入少量的食用盐和少量的味精，直接将其煮熟后即可。

蒸肉末

淡菜还可以用来蒸着吃，把淡菜和肉末一起蒸…

淡菜粥怎么做 淡菜煮粥可以加红萝卜吗

淡菜是一种叫做青口的海鲜，煮熟后加工而来的干制品，可以用来煮粥，口感和营养价值都比较好，那么淡菜粥怎么做？淡菜煮粥可以加胡萝卜吗？

淡菜粥怎么做

做淡菜粥的步骤如下：

1.将淡菜放在盆中，用热水浸泡10-15分钟，使其变软。

2.将泡好淡菜尾部的青黑色异物取出，用清水清洗干净后沥干水分。

3.在锅中加入适量的油，放入生姜，将淡菜在锅中翻炒3-5分钟后捞出，对去腥味有一定的帮助。

4.准备大米淘洗后，加入适量的水，用小火熬粥，大约40-60分钟后，米呈糊状后放入淡菜、盐等调味品…

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新鲜青口怎么做好吃 青口怎么看是不是新鲜的

青口是我们平时吃的比较多的一种贝类食材，味道很鲜美，口感也很好，而且适量的食用是有一定的营养功效的，那么新鲜青口怎么做好吃呢?

新鲜青口怎么做好吃

1.新鲜的青口用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了。

2.然后再把一些调味料准备好，把锅热起来，接着放油，等油也热起来的时候，把蒜茸等配料倒入锅里等煮开。

3.等配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥，接着就翻炒。

4.准备一些豆豉，大蒜瓣以及生姜切成碎末状备用，大概翻炒一分钟左右盖上盖子…

青口贝整个都可以吃吗 青口贝里面怎么有一撮黑毛

青口贝是很常见的一种贝类海鲜食品，其味道甘鲜滋味好，而且富含蛋白质，营养价值较高，但吃青口贝的时候常可见到黑色的物质，不知道要不要剔除呢？还是青口贝整个都能食用呢？

青口贝整个都可以吃吗

处理干净的情况下可以吃。

青口贝常生活在潮间带至浅海底，是一种生长在海域环境较为干净的贝类，一般来说青口贝内的肉、内脏等都是可以食用的，但由于其是滤食性生物，可以从海水中摄取颗粒状及胶体状有机物，还能从海水中直接吸收有机物，若是在海域环境不大好时，建议水养一段时间后，滤除内脏脏物，并将青口清理干净后，充分煮熟再食用。

青口贝里面怎么有一撮黑毛

因为青…

青口贝有什么功效 青口贝怎么吃最好

青口贝，有多数的朋友不知道是什么，青口贝还有一种叫法就是海虹，说海虹，相信大家都是知道的，那么青口贝有什么功效？

青口贝有什么功效

1、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，…