干鱿鱼发霉洗干净能吃吗

不能吃。

干鱿鱼因为存放不当，或放太久导致受潮产生霉菌的情况下，是要尽快扔掉的，因为此时肉眼所见到的发霉，不只是停留在表面，还在鱿鱼的内部存在，只是霉菌微小，肉眼不可见罢了，用水只能清洗掉表面的霉菌，而内部的霉菌无法洗掉，加上霉菌耐高温，清洗以后经过高温爆炒或炖煮也都无法消除，如果继续食用将对健康造成危害，因此干鱿鱼发霉洗干净也不能再吃。

吃了发霉的鱿鱼干会怎么样

吃发霉的鱿鱼干后十几分钟-24小时内就会发病，症状表现为食物中毒，常见有恶心，腹痛，腹泻，发热等，如长期食用发霉食物还可能危害身体器官，引发癌症，但一般吃一次是不会引起致癌的。

如果你没有出现腹泻，胃痛，发热等异常症状，没有任何的不适，那说明自身抵抗力较好，鱿鱼干霉变不怎么严重，这种情况下，建议用勺子或筷子催吐出发霉的鱿鱼干，以防后续出现不适，然后多喝些温开水，促进霉变鱿鱼干的代谢。

但如果有任何的不适，一定要及时去医院就医，采取相应的采取急救措施和对症治疗，一般是催吐、洗胃、导泻，以减少毒素的吸收，平时要注意不吃发霉或过期的食物。

鱿鱼干表面白白的是发霉了吗

不是。

刚买回来的鱿鱼干表面有一层白白的物质这并非是发霉，而是鱿鱼干制作过程中油脂和盐析出的现象，因为鱿鱼干的制作，是用盐腌制，然后经过太阳晒干后形成的，类似于平时晒的腊肉，也会有白色的现象，只需在食用时浸泡就能去除，若是担心食用过程中会残留，可以在鱿鱼干泡发后多用清水冲洗几次就好，可放心食用。

鱿鱼干怎么才算发霉

1、看外观

鱿鱼干本身是黄色、米白色的，如果出现后黑色、绿色的话，可能是霉菌滋生的现象。

2、看干燥度

干制品由于对脱水的要求非常高，因此摸起来十分干燥，而受潮发霉的鱿鱼干会带有粘稠感，摸着发粘。

3、闻味道

鱿鱼干自带有一股海鲜的味道，但发霉后，则会出现霉味，这是所有发霉食物判断的依据之一。

干鱿鱼发霉洗干净能吃吗 吃了发霉的鱿鱼干会怎么样的相关知识

干鱿鱼怎么做好吃 干鱿鱼怎么炒菜不会硬

干鱿鱼是鱿鱼的干制品，可以方便保存，但是干鱿鱼和新鲜鱿鱼是有区别的，那么干鱿鱼怎么做好吃呢？

干鱿鱼怎么做好吃

干鱿鱼的做法是比较多的，其可以作为菜来炒制，可以作为汤品原料来炖煮，每一种烹饪方式所产生的味道也是不一样，所以以下推荐比较适合干鱿鱼的烹饪方式：

食材：干鱿鱼一个、鹰嘴豆50g、瘦肉150g。

辅料：牛角椒2个、油、生抽、耗油、蒜瓣、米酒、生姜均适量。

做法：

1.将干鱿鱼进行浸泡，鹰嘴豆也进行单独浸泡，泡至两者都泡发。

…

干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩 干鱿鱼有什么营养价值

鱿鱼可以吃新鲜的，也可以加工晾晒成干品食用，但是干鱿鱼的质地很硬，在吃之前需要泡发，那么干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩呢?

干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩

干鱿鱼每500克用香油10克再加点碱放入水中泡法即可，泡到鱼油胀软才行，还可以用纯碱与冷水按1：20的比例进行搅拌后泡发，注意这要看鱿鱼的老嫩程度，一般干鱿鱼用冷水浸泡3小时后捞出即可，不用泡的太久了，泡好以后在用纯碱液再泡3小时，这样可胀足发好，泡好以后要冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。

注意：鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高一点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色，…

干鱿鱼怎么泡发

干鱿鱼又叫土鱿、吊片，现在的市场上鱿鱼多是鲜鱿鱼，很少有干鱿鱼，在某些时候干鱿鱼就要比鲜鱿鱼好很多，比如煲汤时、爆炒时等，但是是干鱿鱼实在是很难泡发，甚至难上了很多妈妈级的厨师，这是个让人头痛的问题，干鱿鱼就真的这么难泡发吗？下面我们了解一下干鱿鱼的泡发技巧。

清水泡发

很多干制品都只需要清水泡发就能恢复生时的模样，有些甚至比以前更加嫩、脆。所以很多人在泡干制鱿鱼时也选择了直接清水泡发，的确也能泡胀鱿鱼，可是在食用时你会发现，这样泡发的鱿鱼怎么就没有市场上买来的泡发鱿鱼嫩呢？

陈村枧水泡发

先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。

将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水…

干鱿鱼怎么泡发最快 干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

干鱿鱼怎么泡发最快1、盐水泡发干鱿鱼法

方法：准备温水3杯，加入5大匙盐，混合拌匀后放进干鱿鱼，浸泡2-3小时，再洗净即可(还可以在盐水中加入1大匙米酒去腥)。

用盐水泡发干鱿鱼，可以保留干鱿鱼的香味和嚼劲，适合做成客家小炒、油饭、煮汤、卤肉等。

2、干鱿鱼碱水或小苏打粉泡发法

碱水法：准备水3杯，加入1大匙食用碱，混合拌匀后，放进干鱿鱼浸泡2-3小时(喜欢软嫩点的，可以…

干鱿鱼的功效与作用 干鱿鱼的营养价值

干鱿鱼是由新鲜鱿鱼经过长时间的晒制，营养丰富，并且在平常生活中时常可见，一般用来炒制、煲汤食用，味道很是美味，具有不错的营养价值，那么干鱿鱼的功效作用有哪些呢？

补充营养

干鱿鱼中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充所需营养素，维持人体正常的生理功能，利于身体健康。

促进生长

干鱿鱼属于高蛋白食物，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质，适量食用可以维持自身的免疫功能，促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。…

竹荪变黄了还能吃吗 竹荪上有白斑是发霉吗

竹荪又名竹笙，是一种寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，营养价值丰富，那么竹荪变黄了还能吃吗？竹荪上有白斑是发霉吗？

竹荪变黄了还能吃吗

一般是可以吃的。

竹荪存放一段时间后，会出现发黄的情况，是因为竹荪中的多糖和空气接触发生反应而造成的，这是一种正常的现象，可以放心的食用，对其品质和口感不会有很大的影响，对身体健康也不会有很大的危害，但是如果存放时间过长，黄色颜色变深、带有异味的话，可能是出现了变质的情况，不建议食用。

竹荪上有白斑是发霉吗

并不是发霉的情况。

竹荪上面有白…

西瓜一头坏了还吃吗 西瓜根部发霉还能吃吗

买了一个西瓜，但放得时间有点久了，看着瓜蒂的那一头感觉有些坏了，不知道这坏了一头的西瓜还能不能继续吃呢？

西瓜一头坏了还吃吗

不能吃。

西瓜坏了后会出现变味、果肉软烂、闻着带有酒味或其他异味等现象，这样的西瓜中含有大量的细菌等有害微生物，而吃后这些细菌毒素会进入人体，即使只看到坏了一半，但剩下的一半也可能感染了细菌毒素，吃后存在健康风险问题，为了安全起见，是不能继续吃的。

西瓜根部发霉还能吃吗

不能吃。

西瓜一旦发霉后，就需要整个扔掉才行，因为霉菌毒素具有较强的扩…

海参发霉了还能吃吗 干海参长白毛是发霉吗

海参是一种海鲜，富含蛋白质，营养价值很高，海参一般都是干制后保存的，保存不当就容易发霉，那么海参发霉了还能吃吗？

海参发霉了还能吃吗

海参发霉了就不能吃了。

海参中含有丰富的蛋白质，一旦滋生细菌发霉之后就会变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参发霉了就不能吃了。

干海参长白毛是发霉吗

干海参长白毛可能是发霉了，也可能是返盐。

1.如果海参保存不佳，有些湿，那么海参长白毛极…

释迦果发霉了还能吃吗 释迦果发霉的原因

朋友送了很多释迦果来，但是一时吃不完，发现有些发霉了，他们说洗一下可以继续吃，不知道释迦果发霉了还能吃吗？

释迦果发霉了还能吃吗

不能吃了。

释迦果出现发霉的情况时，说明已经发生了变质，其中的营养成分已经被分解成了低级产物，其外观、气味都会发生令人生厌的变化，失去了原有的食用价值，并且还会让释迦果转变为有毒物质。

人体食用后对健康造成的危害极大，轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，但严重的话可以使神经、呼吸和泌尿等系统受到损害，出现神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭甚至致癌…

草莓发霉了能吃吗 草莓发霉了吃了会咋样

我买了一盒草莓回来，打开看的时候发现里面有一颗已经有点发霉了，请问草莓发霉了还能吃吗？

草莓发霉了能吃吗

不建议食用。

草莓中的水分和糖分含量很高，在一定的温度条件下很容易被细菌侵袭，出现发霉的情况，而草莓一旦开始发霉了，那么是绝对不建议食用的，因为这样的草莓中已经滋生了大量的有害细菌、霉菌等微生物，它不仅没有了原有的营养价值，而且还会引起身体不适，对健康产生极为不利的影响。

有一个草莓发霉其他的还能吃么

根据情况而定。

如果一盒草莓中只有一个发…