折耳根如何去腥味

1.白醋浸泡

使用白醋浸泡可以使腥味得到去除，方法是往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入折耳根焯一下，大概2分钟左右，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿

2.使用蒜蓉

蒜蓉也可以有一定的去腥味的作用，方法是将蒜头压成蒜蓉，再把辣椒切碎，炸成辣椒油，然后把新鲜的折耳根洗净，蒜泥放入到折耳根中，最后浇上热的辣椒油，加食用盐调味，这样的折耳根食用起来味道不会很腥。

折耳根凉拌需要焯水吗

看个人口味。

如果可以接受折耳根的气味，一般不需要凉拌，直接洗净之后进行凉拌便可以食用，但是如果觉得折耳根的气味有点刺鼻，可以焯水之后再进行凉拌，因为这样可以去掉一部分的腥味，对于不是很接受折耳根气味的人，食用起来不会引起特别的不适。

折耳根能和香菜一起凉拌吗

可以。

折耳根和香菜之间可以一起食用，而且还没有性味上的冲突，也没有营养上的相克，所以可以一起食用，而且一般凉拌折耳根的时候都会使用到香菜，因为香菜是属于凉菜的一种，而且香菜特殊的香味还能够有助于减轻折耳根的气味，对于喜欢吃折耳根又不习惯气味的人有一定的用处。

凉拌折耳根吃了拉肚子怎么办

看情况而定。

折耳根是一种性味寒凉的食物，如果食用折耳根出现了拉肚子的情况，很有可能是食用过多，或者是自身体质虚寒，所以食用之后加重了体内的寒气，导致肠胃虚寒，从而出现了拉肚子的情况，所以这时候最好是停止食用，等到拉完肚子之后观察是否还有其他反应，如果没有，则建议多喝热水，同时温暖腹部，有助于帮助脾胃恢复正常的温度，减轻拉肚子的情况。

折耳根如何去腥味 折耳根凉拌需要焯水吗的相关知识

慢性胃炎可以吃折耳根吗 折耳根适合哪些人吃

又到了吃折耳根的季节，而且受到一部分人的欢迎，那么慢性胃炎可以吃折耳根吗？折耳根适合哪些人吃？

慢性胃炎可以吃折耳根吗

不建议吃折耳根。

慢性胃炎的人一般是胃粘膜有炎症，不过症状比较轻，虽然食用折耳根没有很大的不良危害，但是不建议食用，因为折耳根中含有丰富的纤维素，纤维素在胃内难以被消化，如果是胃炎的人食用，可能会导致消化不良的情况，而且对于胃粘膜可能还会有一定的影响。

另外折耳根是一种性寒的食物，容易造成脾胃虚寒的情况，导致肠胃运行不畅，所以对于慢性胃炎的人可能…

折耳根是不是发物 皮肤过敏可以吃折耳根吗

早上去市场购买了一些新鲜鱼腥草，打算用来清炒食用，而最近皮肤有些过敏，那么折耳根是不是发物呢？皮肤过敏了的话，是可以吃折耳根的吗？下面我们一起看看吧！

折耳根是不是发物

不是的。

折耳根并不会发物，反而是清火消炎的食材，从中医的角度来说，折耳根又叫做鱼腥草，是一种药食兼备的食材，不属于发物的范畴，且药用价值较高，具有清热解毒、利尿通便、润肺止咳等功效，常用来辅助治疗肺炎、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧等不适情况，另外，中医中将能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便干燥的食物才命名为发物。

皮肤过敏可以吃折耳根吗

可以适量…

折耳根性温还是性寒 折耳根可以降火吗

折耳根一般是作为野菜来进行售卖的，那么折耳根到底是性温还是性寒的食物呢？食用折耳根有降火的作用吗？

折耳根性温还是性寒

性寒。

折耳根是一种性寒的食物，所以食用之前要注意，如果是体质虚寒或者有风寒感冒着，最好不要食用折耳根，因为很有可能会加重体内的寒气，对身体产生不利影响，例如出现四肢发冷、消化不良、腹痛、腹泻等，如果是风寒感冒者食用，可能会引起感冒加重，咳嗽不止的现象，所以食用时要进行注意。

折耳根可以降火吗

有一定的作用。

折耳根是一种性寒的食物，具有泻…

折耳根与冰糖煮水喝的功效 折耳根加冰糖煮水能每天喝吗

折耳根又叫做鱼腥草，是一种药用价值较高的中药材，常用来煮水喝，那么折耳根与冰糖煮水喝有什么功效呢？折耳根加冰糖煮水能天天喝吗？下面，我们一起带大家看看吧！

利尿通便

折耳根中含有丰富的钾盐，人体适量的食用，能够在一定程度上增强肾脏的能力，有利于小便的排出，还能消除身体的水肿情况，起到利尿通便的作用，可以预防肾炎等多种肾病的出现。

润肺止咳

从中医的角度来说，折耳根入肺经，而冰糖本身具有一定的润肺作用，两者一起煮水喝，能够起到润肺止咳的作用，对于因风热引起的咳嗽、头晕等感冒不适症状有所缓解，常用来辅助治疗轻微感冒情况。

清热解毒…

折耳根如何不腥 折耳根是鱼腥草吗

折耳根是人们常吃的一种野菜，营养和药用价值都很高，但是它具有一种很重的腥味，很多人都无法接受，那么折耳根如何不腥呢？

从源头去腥

折耳根又叫蕺菜，是一种腥臭的草本植物，口感脆嫩，带有一种独特的腥味，有些人很喜爱，但是也有很多人群不能接受，它的腥味来源主要来自与老根以及根须，所以在食用折耳根之前，可以将其老根和根须处理干净，只留下白根和叶，这样可以很好的减轻折耳根的腥味，但是也无法完全去除。

焯水去腥

在食用折耳根之前，可以将其放入热水加入适量的白醋焯烫片刻，经过热水焯烫的折耳根可以达到一种较好的去腥…

虾子清洗时怎么去腥味 虾子怎么煮才没有腥味

无论是河虾还是海虾，都是有一股腥味的，所以我们在烹饪之前，就必须处理好虾子，以免吃的时候腥味太重影响食欲，那么虾子清洗时怎么去腥味呢?

虾子清洗时怎么去腥味去掉黑色腥线

想要去除虾的腥味，那么就要把虾背上面的黑色腥线给去除，虾子身体两侧各有一条白色的线，这就是腥线里面所分泌出来的粘液质，含有氧化三甲胺，等到虾死了以后，就会让这种物质扩散到空气当中，就会闻到一种腥臭味道，所以想要去除虾的腥味，就应该把腥线给去除。

盐水去腥

去虾的腥味也可以用盐水浸泡方法，把虾仁放到盐水里面，大概浸泡两个小时，这样可以很好的去除土腥味，…

怎样去除虾的腥味 虾壳怎么样好剥

虾是一种蛋白质含量丰富的水产食物，很多人爱吃虾，但是在吃虾之前，是要将虾处理干净，去掉其腥味才能保证食用的时候更美味的，那么怎样去除虾的腥味呢?

怎样去除虾的腥味去掉虾线

想要去除虾的腥味，那么就需要把虾背上面的黑色腥线给去除，身体两侧各有一条白色的线，这就是腥线里面所分泌出来的粘液质，含有氧化三甲胺，等到虾死了以后，就会让这种物质扩散到空气当中，我们就会闻到一种腥臭味道，所以想要去除虾的腥味，就应该把腥线给去除。

盐水去腥味

去虾的腥味也可以用盐水浸泡方法，把虾仁放到盐水里面，大概浸泡两个小时，这样可以很好的去除土腥味，因为…

冰冻过的虾仁怎么去腥味 冰冻虾虾线如何快速去除

新鲜的虾仁吃不完的话，就要放入冰箱冷冻保存，这样的虾仁取出来的时候依然会有一股腥味，那么冰冻过的虾仁怎么去腥味呢?

冰冻过的虾仁怎么去腥味

冰冻的虾想要去腥味，可以使用桔子皮或是柚子皮类的材料，因桔子皮里面含有很多香精油以及维生素c，在烹饪冰冻虾的时候放一些柚子皮或者桔子皮，就能够将腥味去除，而且还能够带有一些果皮的清香味。

冰冻虾虾线如何快速去除

首先要摘掉虾头，虾头不要一下拧断，需要慢慢的转动，这时候虾线可以跟着抽出来。再把虾头虾壳去掉，留下虾尾，沿着虾背切开其中的两边，然后用手把虾背拨开，就…

大闸蟹怎么做不腥 大闸蟹怎么做不掉脚

九十月份正是吃大闸蟹的好时节，但是有些人嫌弃大闸蟹吃起来有些腥味，那么大闸蟹怎么做不腥呢？

方法一：蒸大闸蟹时放生姜

我们都知道，生姜有很好的驱寒、去腥的效果，也是日常生活中最常见的一种调味材料之一，因此在蒸大闸蟹的时候，去腥首选生姜。

在蒸大闸蟹的时候，现在水中放入生姜3-5片，然后在蒸笼上放3-5片生姜，然后放入大闸蟹3-5只，开始蒸。这样蒸出来的大闸蟹不仅腥味减弱了，而且寒性也减弱了，吃起来美味又健康。

方法二：蒸大闸蟹时放紫苏

紫苏叶性温、味辛，有芳香辟…

阳澄湖大闸蟹怎么分辨 蟹膏和蟹黄有什么区别

大闸蟹的肉质细嫩鲜美，而且营养是非常丰富的，在购买大闸蟹的时候，我们一般都会选择阳澄湖大闸蟹，那么阳澄湖大闸蟹怎么分辨呢?

阳澄湖大闸蟹怎么分辨饱满度(捏的方法)

大闸蟹与其他的螃蟹的区别在于肉质饱满度，是可以采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质来检查是否饱满，如果是不饱满的话，是捏上去有空洞感。

青背(烧的方法)

大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。

白肚(刷的方法)

大闸蟹的肚皮是呈白色，白得有光泽，但是不是纯白，这是因为受湖中水渍原因，应略…