蒜头， 神奇功效

蒜头是我们餐桌上经常用到的调味品，除了使菜肴更加美味，蒜头还有许多神奇的功效。据说，蒜头可以提神醒脑，防感冒，下面我们一起来了解一下。

蒜头富含大量的营养成分，其中包括热量、蛋白质、碳水化合物、钙、磷等。此外，蒜头中还含有一种叫做蒜素的有机物，这种物质是蒜头的主要药效成分，有很多神奇的功效。

1.提神醒脑：蒜头中的蒜素有助于提高脑部神经细胞活性，增强脑力。研究发现，经常食用蒜头的人比不食用的人智商更高，更易保持清醒。

2.防感冒：蒜头中含有丰富的硫化物，这些物质能够增强人体免疫力，帮助我们抵御感冒和其他疾病的发生。

3.降低胆固醇：蒜头还有降低胆固醇的作用，能够有效预防动脉硬化和心血管疾病的发生。

4.抗癌：蒜头中的蒜素还具有一定的抗癌作用，能够抑制肿瘤的生长和扩散，对于预防癌症有很好的效果。