有毒

存放妥当的话无毒。

把干银耳用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，不仅可防止有毒物质落入银耳，还可抑制细菌等微生物的繁殖速度，避免食用浸泡过程中银耳发生变质等现象，在这种情况下浸泡一晚上的银耳是可以放心食用的，但若是干银耳敞开放置在高温环境下泡发，则可能产生大量的细菌等有害物质，食用对健康有一定的风险，最好弃之不食。

黄秋葵本身没有毒。

黄秋葵营养丰富，含有果胶、果糖和蛋白质，以及丰富的维生素A和维生素C，其他的微量元素也很丰富，吃些黄秋葵不仅不会产生中毒等不适症状，反而对身体有补益作用。

木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖，此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪，还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体的伤害或者潜在伤害。所以，木耳泡发时间长会发生杂菌污染造成问题的可能性非常大，不一定是木耳的问题。你把泡发的鲍鱼放三天，估计结果更恐怖。按理说，真菌并不是良好的培养基，所以不排除泡发时就接触了一些有害菌的可能。

死的时间过长，会产生细菌或病菌性毒素。

死鲍鱼和其他死亡的海鲜一样，一旦死了之后其身体内的蛋白质、碳水化合物等都会成为细菌或病菌的食物，并随着时间的流逝，细菌或病菌滋生的量会越来越多，鲍鱼的形态质地也会发生改变，带有腐烂臭味，若继续食用会对人体健康产生危害，引发食物中毒的症状。

没有毒的。

虽然梭子蟹也是富含高等蛋白的食物，其肉质也是比较容易变质的，但是由于海蟹不同于河蟹，生长环境和所食食物的不同，其变质速度和有毒成分是不会有河蟹那么快的产生的，会有一定的缓冲时间。梭子蟹本身就离水后存活时间不长易死亡，所以一般是尽快食用或者是通过冰鲜保存来达到减缓变质速度，所以总体来说刚死的梭子蟹是没有毒的，也是可以食用的。但是死梭子蟹发生了变质的话，其中是含有对人体有一定损伤的物质，这种是不可以食用的。

含有有毒成分龙葵素。

其实平时吃的土豆，即使没有发绿、发芽，其中也存在有微量的有毒成分，这种毒素叫做龙葵素，在完好的土豆中每百克含有的龙葵素只有10毫克左右，不会导致人中毒，但当龙葵素含量达到每百克有200毫克时，人食用后约15分钟—3小时内即可出现中毒症状，而且未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的土豆，每百克中龙葵素的含量可高达500毫克，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒。

中毒症状

没有毒，但发芽后口感不大好吃。

发芽后的洋姜并不会像发芽的土豆一样产生什么有毒成分，只是其营养成分会逐渐转移到发芽位置，食用这样的洋姜可能味道发苦、变淡、口感绵软不脆爽，建议发芽后的洋姜还是不要吃了，有条件的可以用泥土种起来，繁殖新的洋姜。

小孩子多吃南瓜能驱除蛔虫,血吸虫等一些寄生虫,南瓜还能滋养脑细胞,清楚血管内壁的沉淀物,对小孩子的脑功能可以提高很多,改善脑血循环.南瓜还能预防肥胖,能治疗喘病,还能保胎,下奶也是好选择.所以南瓜本身非但没有毒,还一身都是宝。

桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状

木耳泡久了不会产生毒素。木耳本身不含毒素，也不会转化出毒素。如果食用泡久了的木耳出现食物中毒，则有可能是泡发的过程中，细菌、霉菌污染了木耳，产生了毒素。