吃红薯减肥也是因人而异的，因为每个人的体质不同，所以减肥的效果也是有所不一样的，因为红薯可以刺激肠道蠕动，能够帮助排便，所以有一定的减肥效果，但是如果想要减肥是需要通过多种的方法来进行的，并不能够单一的只靠红薯来进行减肥。

是不会发胖的，因为红薯是一种低热量的食物，而且经常吃的话，也是能够促进肠道蠕动，同时也能够帮助排便，也能够起到减肥的作用，所以在减肥期间是可以适量的吃一些红薯，黄瓜，西红柿等各种水果，也要做一些运动，比如经常进行跑步或者是游泳，还有爬山。