原酿料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等等辅料制作而成，与原酿料酒不同的是在料酒中多加了葱姜，葱姜料酒只是加了味的料酒。

葱姜都是辛温的，适合脾胃虚寒的人服用，料酒主要功效是除腥味的，葱姜则是除腥提鲜加味的。

茅台镇原酿53度500毫升白酒目前市场价格二百元左右一瓶。茅台镇原浆白酒是酱香型白酒，近几年，人们对酱香型白酒的认可度很高，市场销量也不错，特别是茅台镇为了保护地方品牌，保证白酒的品质，制订了一系列制度和措施，旨在让消费者能喝到纯正的酱香型白酒。