关于蒸成的问题有哪些?

更新时间:2023-04-18 19:51

红薯粉怎么蒸成糕

原料:

面粉300克

红薯200克

白糖1勺

酵母粉2克

奶粉适量

做法:

1

先将薯仔上锅蒸熟,稍凉之后剥皮,切块放入保鲜袋,用擀面杖赶成薯泥

2

酵母粉用温水化开,面粉、奶粉、糖、薯泥全部放入盆中,用筷子搅匀,加入化开酵母粉

3

再将其揉搓成较软的光滑面团,放温暖处发酵至原来的2倍大

4

在蒸屉中铺上玉米叶,没有玉米叶可铺上屉布,将面团轻轻揉匀,放入蒸屉拍拍平,或整成想要的形状,盖上锅盖再次醒发半小时

5…