荷花的籽子可以吃，荷花的种子是莲子，营养丰富，可以食用。

荷花，又称莲花，古称芙蓉、菡萏、芙蕖，毛茛目睡莲科植物，是多年生草本花卉。荷花原产于中国，主要分布在亚热带和温带地区，通常被种植于池塘之中，花一般盛开于夏季，花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等颜色。花瓣为水滴形，种子为卵形。

荷花的籽子可以吃吗

能吃，荷花籽就是莲子。莲子——多年水生植物“莲”之果实，是中华大地所固有。在很古老的年代，中国先民就采食莲子了，对此，无论是出土文物或是文献记载，都能找到有力佐证。

考古人员在河南郑州大河村，一处距今…