刮油最好的五种蔬菜？

刮油”最快的5种菜，好吃不长肉，春天多吃些，轻松减重！快来看看下面几道刮油菜，清淡营养又健康，照着做吧。

一、紫甘蓝

推荐食谱：紫甘蓝拌豆皮丝

紫甘蓝切成两半，去掉根部。再分成一片一片，能吃多少弄多少，不要一次做太多。

分好后逐片清洗干净，再沥干水分。然后切成细丝，越细越好，切好后装进大碗中。豆皮冲洗一下，入锅煮两分钟，煮好后捞出晾凉。

豆皮切成细丝，和紫甘蓝放在一起，再放入蒜末、香菜碎、盐、白糖、香醋、味极鲜、香油搅拌均匀后，将它们装进盘内，这道菜就做好了。

二、金针菇