材料：糯米、花、赤小豆、粽叶、火腿、五花肉、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉、花椒粉。

做法：

1、前一天晚上将五花肉切片，用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉腌制入味。

2、提前将红豆、花生浸泡发开。

3、加入糯米中拌匀。

4、粽叶剪去两头。

5、火腿洗净后煮20分钟，然后切大块。

6、粽叶浸泡清洗后刷洗2遍。

7、放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。

8、糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。

材料：糯米、大米、酱油、蚝油、香油、食盐、葱姜蒜。

做法：

1、在糯米里面放入适量的大米。

2、淘洗干净。

3、放入酱油、蚝油、香油、食盐进行浸泡。

4、加入刚好可以没过糯米的水。

5、浸泡一夜。

6、猪肉切成一厘米左右的长条。

7、放入酱油、葱姜蒜、香油、蚝油、酱油等腌制，放置冰箱中冷藏一晚。

8、将粽子叶用清水中浸泡一夜。

9、请洗干净后包粽子，煮熟食用。

食材：蘑菇，面粉，鸡蛋，盐，食用油。

做法步骤：

1.用清水把蘑菇清洗干净，撕成条状，放入碗中备用。

2.准备适量清水，倒入碗中，加入适量盐，再把蘑菇清洗数次，挤干水分。

3.准备一个面盆，加入适量面粉，打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌成面糊，继续搅拌，一直搅拌至没有面疙瘩。

4.把蘑菇放到面盆中，搅拌均匀，裹上面糊，这样就把蘑菇处理好了。

5.往锅中加入足够的食用油，5成热时，把蘑菇一个一个下入锅中，炸至金黄。

杨梅酒

材料

食盐1汤匙、冰糖150克、白酒500克。

做法

1、将杨梅摘去叶和梗，用清水冲洗一遍；

2、将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅；

3、加入食盐，搅拌使其溶化，浸泡20分钟；

4、取出杨梅，再次用凉白开冲洗；

5、用纸吸干杨梅表面的水份，放置通风处晾干；

6、准备干净可密封玻璃瓶一个，将晾干的杨梅倒入瓶中；

7、放入冰糖，倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处；

8、每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用。

1、将桑葚和枸杞放在杯子中，注入一些40摄氏度左右的温水。

2、将泡过的枸杞和桑葚捞出，放入杯中，重新注入60摄氏度左右的温开水。

3、将盖子盖上，泡5到10分钟就可以食用的，喝水，吃桑葚和枸杞。

其实就是大蒜和蜂蜜水一起煮的，只不过要先煮大蒜，最后加蜂蜜，蜂蜜不宜高温，温水溶解即可饮用。

烟丝蘸湿

将大蒜捣碎，生花椒捣碎，一起放入茶杯中，加适量的开水浸泡3分钟，待香味浓郁之后，香烟的烟丝取出，放入大蒜花椒水中蘸湿（不可浸泡），再把湿的烟丝晾干，捐入纸片中即可吸食。

烟嘴吸收

香烟的烟嘴是由细海绵丝做成，有很强的吸水性，将大蒜捣碎，生花椒捣碎，一起放入茶杯中，加适量的开水浸泡3分钟，待香味浓郁之后备用，在吸烟之前先用烟嘴蘸一些大蒜花椒水，吸食时候也会有很强的刺激性味道，可起到帮助戒烟的效果。

材料：水晶粉、麦芽糖醇糖浆、清水、馅料。

做法：

1、将水倒入水晶粉中，拌至粉溶解。

2、麦芽糖浆倒入不粘锅中，煮至沸腾。

3、立即倒入水晶粉糊中，拌匀。

4、拌好的粉糊倒入容器中，盖上保鲜膜。

5、放入已烧开的水中，隔水蒸20-30分钟左右，蒸好后晾凉。

5、馅料分成小份。

6、戴上一次性手套，将水晶皮分割成小份（比馅料大），在手掌上按压拍扁成圆形。

7、不要揉搓，会有气泡的。

8、放上馅料。

9、用虎口收口，搓圆。

材料：糯米粉、澄粉、粳米粉末、白糖、牛奶、植物油、馅料。

做法：

1、将馅料分成小份，搓圆备用。

2、将糯米粉、澄粉、粳米粉末混合过筛，加入糖拌匀。

3、倒入牛奶，拌成没有颗粒的糊状。

4、倒入植物油拌匀，面糊静置半个小时，锅里的水烧开后，将面糊隔水蒸，不停搅拌2-3分钟，待面糊的温度上升到手温时离火，继续拌一下。

5、面糊倒入盆里。

6、用保鲜膜或者盘子盖住，大火蒸20分钟左右。

7、蒸好后趁热用筷子搅，待没那么热时才戴上一次性手套将它揉成团，放入冰箱冷藏2个小时以上。

材料：抹茶桃山皮、红豆馅。

做法：

1、桃山皮和红豆馅各分成小份，搓圆。

2、桃山皮压成圆形。

3、放上馅料。

4、将桃山皮慢慢向上推，使之与馅料贴合，用虎口收口。

5、搓成圆柱形，在月饼模在面粉里按压一下，抖去多余的面粉，再放入月饼圆坯。

6、在烤盘上用力向下按，提起月饼模。

7、在烤盘上按，可以防止月饼在移动中变形。

8、放入已经烤箱预热到150度烤箱，烘烤10分钟左右（饼皮和馅料本身就是熟的，稍微烘烤一下即可）。