荞麦怎么吃

更新时间:2021-04-04 16:09
在超市买了一些荞麦,但是以前家里没有做过荞麦食品,想知道荞麦怎么吃?

荞麦含有蛋白质,多种维生素,纤维素,镁,钾,钙,铁,锌,铜,硒等,一般人均可食用,荞麦可以煮粥,也可以加工做成荞麦面,还是制作各种糕点,糖果的优良原料,也可以泡成荞麦茶饮用。下面推荐几种荞麦的常见吃法:

荞麦桂圆粥

材料:荞麦150克,干桂圆肉30克,白糖适量。

做法:

1.荞麦洗净,用清水浸泡1小时;桂圆肉洗净。

2.荞麦放入锅中,加适量清水,启动电源,预约时间。

3.待荞麦粥煮好,加入干桂圆肉,加适量白糖调味即可。

荞麦大米豆浆

材料:黄豆50克,荞麦,大米各20克,白糖适量。

做法:

1.黄豆用清水浸泡小时,洗净。

2.荞麦,大米分别淘洗干净。

3.将黄豆,大米,荞麦一起放入豆浆机中,加水适量,接通电源,按“五谷豆浆”键启动豆浆机。

3.待豆浆制成,盛出过滤,加白糖搅拌均匀即可。

荞麦鸡丝粥

材料:甜荞麦100克,鸡胸肉50克,土豆,白扁豆,胡萝卜各20克,食盐,酱油少许。

做法:

1.甜荞麦,白扁豆洗净。

2.土豆,胡萝卜洗净去皮,切丁;鸡胸肉洗净切丝。

3.锅中放入少量水,大火烧开,下入甜荞麦,转小火煮20分钟。

4.将其他食材下入荞麦粥中,小火熬至食材变软,加入食盐和酱油调味,略煮即成。

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