补充营养

饺子是由面皮、各种新鲜的蔬菜、肉类一起制作而成的，原材料丰富多样，营养价值也比较高，而且是采用蒸煮的方法加热的，这样可以减少营养的流失，为人体补充营养。

促进食欲

头伏天气炎热，吃不下什么东西，自然跟不上营养，身体就会比较虚弱，而饺子开胃解馋，具有促进食欲的作用。