莲子心神不宁？试试这个小技巧！

莲子是一种常见的食材，被认为具有很多药用价值。但是，由于莲子本身的性质，过量食用会对人体神经系统产生一定的影响，导致心神不宁等症状。那么，怎么缓解这种情况呢？下面介绍一个小技巧。

小技巧：莲子去胚芽

要缓解心神不宁，可以在食用莲子之前将胚芽去掉。因为胚芽中含有一种叫做莲心碱的物质，它可以影响人体神经系统，导致一些不适的症状。

具体做法如下：

1.将莲子浸泡在温水中约半小时，待其变软后将外壳剥去；

2.将莲子中的胚芽用刀片划开，然后用手指将其取出；

3.将去除胚芽的莲子煮熟，可以搭配红枣、桂圆等食材。

这样处理过的莲子，不仅口感更加鲜美，而且容易被人体吸收，对缓解心神不宁等症状也有一定的帮助。

注意事项：

1.莲子去胚芽虽然可以缓解心神不宁等问题，但是也不能过量食用，建议每次不要超过100克；

2.莲子去胚芽的做法比较麻烦，需要一些耐心和技巧，新手不宜尝试；

3.对于患有严重神经系统疾病或过敏的人群，食用莲子去胚芽前最好咨询医生的意见。

常见问题解答

1.莲子去胚芽的好处是什么？

莲子去胚芽可以缓解心神不宁等不适症状，使莲子更加易于被人体吸收，并且口感更加鲜美。

2.莲子去胚芽的做法复杂吗？

需要一定的技巧和耐心，相对来说比较麻烦，新手不宜尝试。建议可以观看相关视频或向有经验的人请教。