菠菜豆腐最正宗的做法？
食材菠菜 300g 、 豆腐 150g 、 虾干 一小把 、 蒜瓣 一个 、 盐 5g 、 酱油 少许 、 辣椒干 半个 、 色拉油 5ml
好吃的做法是：
1.准备半块豆腐，菠菜洗净，虾干温水泡十分钟，蒜瓣。
2.沸水加少许盐，菠菜40-60秒捞出。
3.热锅倒油，蒜瓣爆香，加半个干辣椒，放豆腐，煸炒至豆腐块定型。
4.加一点点水，放入虾干，加一点点盐，文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味。
5.加入菠菜，调制大火，倒入酱油，依据个人口味加盐，搅匀关火即可。
材料：菠菜250克，豆腐250克，水发海米25克，猪油40克，精盐、味精、酱油、麻油、葱姜丝适量
做法：
1、将菠菜洗净切成2厘米长段，豆腐切成长4厘米，宽3厘米，厚1厘米的长方块。
2、锅内放油加热至四成热，放入豆腐块，煎至两面呈金黄色（不宜太深），加入清汤、海米、精盐、酱油、葱姜丝，汤开撇去浮沫，放入菠菜，见汤汁烧开、菠菜变绿色时，放入味精，淋麻油即成。
主料：菠菜400克，豆腐(北)400克
原料
调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
菠菜炒豆腐的正宗做法？
食材用料
菠菜400克 豆腐300克
盐3克 酱油5克
方法步骤
第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部，我吃菠菜都是带着根的额，更得多搓洗几下。
第二，控水，菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。
第三，菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。
豆腐切块，长条快。
切一点葱姜啊。
第四，锅烧热，放油，油温升高后，把豆腐放进去，先剪豆腐，豆腐不一定煎的多好，有一点碎也没事的。
第五，豆腐里放酱油，翻一翻，如果看到有些冒烟，可以加一点点水，再翻一下，把切好的菠菜全部放进去。
第六，放盐，然后翻炒，不用盖锅盖，就用铲子翻炒，菠菜很快就会发蔫，等看到锅内的菠菜变成深绿，就马上关火。盛出来就可以了。
原料：菠菜、豆腐、蒜、辣椒、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、豆腐切小块。
第2步、菠菜摘好，洗净备用。
第3步、蒜和辣椒切碎。
第4步、菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。
第5步、锅烧热放少许油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入菠菜加盐调味，翻炒一下即可。
第6步、出锅装盘。
主料：菠菜150g，豆腐1块
辅料：小葱2颗，大蒜2粒
调料：红干辣椒适量，盐半勺，花椒粉半勺，鸡精少许
做法：
1.菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。
2.锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。
3.小葱，辣椒切成段，大蒜切成末。
4.锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。
5.用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。
6将菠菜放进去翻炒几下。
7.再加花椒粉和盐翻炒均匀。
8.把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。
第一美食菠菜豆腐的做法？
嗨，你好。菠菜豆腐做法很简单。
1先把水烧开，往水里放少许盐。把水烧开。在烧水的这个时间同时菠菜摘掉根和烂叶洗干净，放到嘴里烧开后捞到凉水盆里。
2，用油爆锅，大料，葱花，十三香，酱油放到锅里。放入适量的水，把豆腐切好，放到锅里，水烧开，再放适量盐。
3把备好的菠菜捞干钻净水了。
4，把菠菜放到豆腐锅里，烧开后炖5分钟即可出锅。这样菠菜豆腐就做好了。不会做的朋友，你可以试试啊。
主料
豆腐200克
菠菜300克
辅料
生抽2毫升 盐2克
做法:
1.准备好食材。
2.豆腐切片，菠菜切段。
3.锅中放清水煮沸，焯水10秒。
4.锅中放油，放入豆腐片，小火煎至两面金黄。
5.放入菠菜，生抽，盐。
6.翻炒均匀就可以开吃啦！
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主料：猪肺400克
辅料：芹菜段100克，干辣椒50克，淀粉50克，盐2克，鸡精3克，酒鬼花生100克，麻椒10克，蒜末6克，芝麻5克，白糖3克
方法/步骤
1/3
切好的猪肺控干水分放入盆中，再加入淀粉抓拌均匀；油温五成热下入锅中炸。
2/3
炸至表皮酥脆捞出；锅留底油放入麻椒爆香，再放入干辣椒炒香。
3/3
再放入炸好的猪肺，加入盐，白糖翻炒均匀，再加入鸡精，芝麻，酒鬼花生，芹菜段，蒜末翻炒均匀即可出锅。
用料
猪肺 适量
蒜 4瓣
盐 少许
干辣椒 5个
生抽
蚝油
味精（鸡精也行）
做法步骤
步骤 1
猪肺子煮熟到没有血沫
步骤 2
半凉切块备用。蒜瓣切片备用，干辣椒剪成丝（有辣椒丝更好）
步骤 3