香气扑鼻,口感十足——糯米香叶子,让你垂涎欲滴!

更新时间:2023-06-25 04:39

香气扑鼻,口感十足——糯米香叶子,让你垂涎欲滴!

糯米香叶子,让你垂涎欲滴!

糯米香叶子是一道非常具有地方特色的小吃。它是由新鲜的糯米加上香叶子,经过蒸制后制成。这道小吃的香气扑鼻,口感十足,非常适合作为下午茶或馈赠亲友。下面,我们来详细了解一下这道小吃。

原材料

制作糯米香叶子所需的原材料非常简单,只需要新鲜的糯米和香叶子即可。其中,糯米是非常重要的原材料,糯米质地柔软,经过蒸制后散发出特有的香气,使得整道小吃口感更佳。而香叶子则是为了增加糯米的香气和口感,香叶子的种类不同也会影响到糯米香叶子的口感。

制作过程

制作糯米香叶子的过程分为两个部分:制作糯米和制作香叶子。首先,需要将新鲜的糯米淘洗干净后浸泡1个小时,然后将糯米放入蒸锅中蒸熟。等待糯米蒸熟后,取出糯米放置在一个大盆中,然后用手将糯米搓成小团,备用。

接着,需要制作香叶子。将新鲜的香叶子洗净后晾干,然后用刷子刷上一层咸蛋黄酱和香葱末,将香叶子卷成一个小卷,然后将卷好的香叶子放在准备好的糯米团上,用手塑成一个圆团,最后放置在蒸锅中蒸熟即可。

食用方法

糯米香叶子食用起来非常方便,只需要将糯米香叶子取出即可食用。糯米香叶子口感细腻,咬下去有一丝嚼劲,糯米的香气和香叶子的香气交融在一起,非常美味。如果搭配上一杯热茶,更是美味可口。糯米香叶子还可作为馈赠亲友的礼品,不仅美观大方,而且口感十足,非常受欢迎。

常见问题:

Q1:糯米香叶子的起源地在哪里?

A1:糯米香叶子是一道具有地方特色的小吃,它的起源地在江西省鹰潭市。

Q2:香叶子的种类有哪些?

A2:香叶子的种类一般有韭菜叶、芝麻叶、香菜叶、芹菜叶等。

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糯米香普洱的制作方法

1. 准备材料:糯米200克,普洱茶10克,生姜30克,红枣15克,党参10克,黄芪10克,陈皮10克。

2. 糯米、普洱茶分别用清水浸泡3小时,普洱茶浸泡后放入锅中煮开,浓香味后去渣,备用。

3. 准备煮锅,加入适量清水,加入红枣、党参、黄芪、陈皮和糯米,小火煮40分钟左右。

4. 加入生姜,中火继续煮10分钟,待材料煮烂后,加入普洱茶,煮沸即可。

5. 最后可以根据个人口味加入适当的蜂蜜或冰糖调味。

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糯米笋的营养价值

糯米笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。其中,维生素C的含量特别丰富,每100克新鲜糯米笋中含有50毫克维生素C,比柑橘等水果还要高。此外,糯米笋中还含有多种氨基酸和人体必需的微量元素,可以增强体质,促进新陈代谢。

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材料准备:

1.糯米200克

2.红枣10个

3.桂圆肉30克

4.清水适量

5.冰糖适量

制作方法:

1.将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟,让糯米吸足水分。

2.红枣去核,放入碗中,加入适量清水浸泡20分钟。

3.将桂圆肉洗净,备用。