香气扑鼻,口感十足——糯米香叶子,让你垂涎欲滴!

更新时间:2023-06-25 04:39

香气扑鼻,口感十足——糯米香叶子,让你垂涎欲滴!

糯米香叶子,让你垂涎欲滴!

糯米香叶子是一道非常具有地方特色的小吃。它是由新鲜的糯米加上香叶子,经过蒸制后制成。这道小吃的香气扑鼻,口感十足,非常适合作为下午茶或馈赠亲友。下面,我们来详细了解一下这道小吃。

原材料

制作糯米香叶子所需的原材料非常简单,只需要新鲜的糯米和香叶子即可。其中,糯米是非常重要的原材料,糯米质地柔软,经过蒸制后散发出特有的香气,使得整道小吃口感更佳。而香叶子则是为了增加糯米的香气和口感,香叶子的种类不同也会影响到糯米香叶子的口感。

制作过程

制作糯米香叶子的过程分为两个部分:制作糯米和制作香叶子。首先,需要将新鲜的糯米淘洗干净后浸泡1个小时,然后将糯米放入蒸锅中蒸熟。等待糯米蒸熟后,取出糯米放置在一个大盆中,然后用手将糯米搓成小团,备用。

接着,需要制作香叶子。将新鲜的香叶子洗净后晾干,然后用刷子刷上一层咸蛋黄酱和香葱末,将香叶子卷成一个小卷,然后将卷好的香叶子放在准备好的糯米团上,用手塑成一个圆团,最后放置在蒸锅中蒸熟即可。

食用方法

糯米香叶子食用起来非常方便,只需要将糯米香叶子取出即可食用。糯米香叶子口感细腻,咬下去有一丝嚼劲,糯米的香气和香叶子的香气交融在一起,非常美味。如果搭配上一杯热茶,更是美味可口。糯米香叶子还可作为馈赠亲友的礼品,不仅美观大方,而且口感十足,非常受欢迎。

常见问题:

Q1:糯米香叶子的起源地在哪里?

A1:糯米香叶子是一道具有地方特色的小吃,它的起源地在江西省鹰潭市。

Q2:香叶子的种类有哪些?

A2:香叶子的种类一般有韭菜叶、芝麻叶、香菜叶、芹菜叶等。

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材料:糯米笋3根、鲜虾100克、韭菜适量、蒜末适量、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、香油适量、水淀粉适量。

做法:

1.鲜虾剁成虾泥,糯米笋切成小块,韭菜切碎,蒜末备好。

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