银耳怎么用？

银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些淡黄色的东西。

选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品冰箱冰镇后饮用，味道最佳。

银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

银耳是一种含粗纤维的减肥食物，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

银耳对女生有什么好？

好处包括调理皮肤、补充营养、预防便秘、减轻体重等，但是银耳作为一种食物，单次食用起到的作用比较小，需要长期食用才能达到调理的效果。

银耳是很好的滋补品，滋阴润肺的功能大家都知道的，对女生的好处更明显，可以起到养颜效果，有除痘祛斑的功效使皮肤嫩白光滑。

银耳是一种营养丰富的富含卵磷脂的美食，女生喝银耳有很多好处，首先是能充分补充人体需要水分卵磷脂，喝了以后肌肤白里透红气色很好

女性吃银耳的十大好处？

好处很多，具体如下:

1、提高免疫力

银耳中富含的酸碱性核甘酸物质，能提高身体的免疫能力，激发网织红细胞，提升白细胞计数的吞食工作能力，激动骨髓造血作用。

2、增强体质:

银耳中带有比较丰富的维生素D，平常多吃一些银耳是能够避免身体的优质蛋白质外流，并且在银耳之中还带有少量的硒元素可以增强身体抗肿瘤的能力。

3、美容养颜:

银耳中含有丰富的天然植物形胶质，一方面可以帮助将身体内多余的垃圾排出体外，另一方面它可以为肌肤补充丰富的胶原蛋白，辅助起到美容养颜的效果。

1、调理皮肤

2、补充营养

3、预防便秘

4、减轻体重

5.促进胃肠蠕动

6.淡化细纹

7.延缓皮肤衰老

8.做面膜外敷

9.降低机体脂肪吸收

10.健脾开胃

女人吃银耳能使皮肤颜色变得好看。光滑。因为银耳中含有叶酸和维生素C。这些物质得到了补充。皮肤抗氧化的能力能增强。

除此之外，银耳中含有很多膳食。纤维促进肠蠕动。避免毒素在脸上累积。肤色就会自然好看。

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莲子银耳粥的功效

莲子银耳粥的功效：

1、润肺止咳、止咳化痰

莲子有润肺止咳的作用，如果身体虚寒容易咳嗽痰多，可以用莲子银耳粥治疗，也可以用大枣百合莲子粥。

2、滋阴润燥

莲子有养心、益肾、生津等功效，所以莲子银耳粥可以有效缓解肺热，因此它有滋阴润燥功效。

3、增强抵抗力

莲子味甘微酸，性平，入肝、脾经，有补肾壮阳的作用;银耳性平，味甘、涩，入肝、脾、胃经，能健脾补肺，提高机体免疫力;银耳具有补血、补气的功效。对防治心脑血管疾病有一定的疗效，另外还能够增强自身的免疫功能，降低血液中胆固醇含量。

4、补脾护肾

桂圆银耳莲子汤的功效（莲子银耳桂花汤有什么功效）

桂圆银耳莲子汤有健脾益胃、滋阴润燥、滋阴润肺的作用，还有美容养颜的作用，经常吃红枣，能够预防便秘，有很好的补气血的功效，还具有一定的药用价值。

一、好处

桂圆是很好的滋补品，它属于纯天然的健康食品，含有丰富蛋白质以及人体所需的微量元素。对皮肤的养护是非常好的，它里面含有丰富的维生素，能很好的补充身体所需，特别是铁质的含量特别高，能够促进新陈代谢，增强身体免疫力。

二、食疗作用

桂圆味甘性平，具有补虚填精的功效。用于血虚所致腰腿无力和目眩等症状。其中富含蛋白质，脂肪、碳水化合物及维生素B族、维生素E，还含钙、磷等矿物质。平时多吃些桂圆可以帮助消化。桂圆中的丰富的铁、钙含量比红枣多3倍，对孕妇来说是最理想的营养品了。

三、健康功效

糯银耳功效（糯银耳的功效）

糯银耳是一种比较常见的食物，口感爽脆爽口，而且对身体健康的好处也特别多。糯银耳可以制作成糖水，因为甜糯的甜腻可口又可以补充人体所需要的微量元素，另外对于预防便秘也有帮助作用，除此之外糯银耳还能够起到美容养颜的作用，那么糯银耳功效有哪些呢？

糯银耳的功效与作用

1、滋养肌肤

糯米为滋润之品。其味甘、性平，具有健脾养胃、润燥止咳等功效，并有增强机体免疫力及抗衰老的功效，并可使皮肤红润细腻。

2、促进发育

银耳富含蛋白质和多种氨基酸、氨基酸与维生素A等，对儿童生长发育十分有利，它有补中益气、润泽肌肤的功效。

3、抗辐射

糯米银耳莲子粥的功效（糯米银耳莲子粥的功效与作用）

糯米银耳莲子粥的功效

1、清热解毒

糯米是人们比较熟悉的一种养生粥，它可以很好的帮助我们清除体内的湿气和毒素，对身体健康有很大的好处，尤其是对于脾胃虚弱的患者来说，可以适当喝点糯米银耳莲子粥。因为糯米具有清热解毒，润肺的作用。在冬季天气炎热的情况下，很多老人都会用糯米来做食疗粥，不但口感好，而且营养也比较全面。

2、润肠通便

吃糯米银耳莲子粥可以起到健脾益胃、通气活血的作用，对于消化不良的人，还可以起到非常好的缓解效果。另外由于糯米中富含蛋白质以及多种矿物质元素，常食后能补充人体所需的多种营养成分，特别适合在冬天食用，能有效补益气血，有助于润肠通便。

3、增强免疫力

经期吃银耳莲子汤功效（经期吃银耳莲子汤功效与作用）

银耳莲子汤这种食物的做法是比较常见的，但是经期吃银耳莲子汤的方法有很多，比如说红枣莲子茶，或者是红枣红糖粥等等，很多人都比较熟悉它，因为红枣滋阴的作用会大大增加，而且红枣和红糖还有补血的功效，对于气血亏虚的患者，经常喝这道汤可以调理身体。

一、红枣莲子百合汤

材料：莲藕200克，莲子250克，银耳20克，冰糖适量

做法：

1、莲藕洗净，切薄片;莲子去芯洗净;银耳洗净;红枣去核;放人锅中，加水煮至莲子熟烂。

2、将莲藕及银耳放入砂锅中，加入冰糖，加盖继续煮半小时即可盛出食用。

功效：养心、补五脏，滋肝阴，润肺、润肺、润燥、益肾、益精。

二、红枣糯米桂圆粥

莲藕红枣汤的功效与作用（银耳莲藕红枣汤的功效与作用）

莲藕红枣汤是一道常见的养生保健汤品，它具有养阴润肺，润心脾，补血补气的功效，在日常饮食中可以起到很好的滋补效果，对于那些身体阴虚、失眠多梦、食欲不振、身体虚弱以及贫血、高血压、水肿等疾病都有治疗的作用。

一、莲藕红枣汤的功效与作用

1.健脾胃

莲藕含有大量的淀粉、钙质和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，对改善和消除疲劳很有帮助;大枣有滋养肝、润肠胃的作用;大枣中的糖类物质能增加肠道对脂肪的吸收能力，故常吃大枣可治疗便秘;

2.健脾养胃

莲藕是性温的食物，含有维生素、铁、锌等，具有健脾益胃的功效;红枣性温，有益气健脾的功效;银耳具有益气养心的功效;另外，银耳还有很好的美容护肤的功效。

二、营养价值

桂圆红枣银耳莲子汤功效（桂圆红枣银耳莲子汤功效）

桂圆红枣银耳莲子汤是很多女性朋友都喜欢吃的一道美味的甜品，但是你知道吗？吃桂圆红枣银耳莲子汤能提高皮肤抵抗能力。

补血滋阴

红豆与枸杞、桑葚搭配食用具有补气养血的功效;

红枣含有多种氨基酸及维生素和微量元素，且其性温、味甘。与当归配伍可以起到很好的滋补作用,适用于气血两虚引起的头晕心悸，心烦易怒，头晕耳鸣等症。而枸杞含有丰富的糖分、矿物质成分及人体必需的各种营养成分，对贫血也有辅助治疗的作用。桂圆红枣银耳莲子一起煮粥饮用对失眠健忘者有益处。

健脾养胃

大枣味甘性平，入脾经、肺经、肝经，有补肾填精，润肠燥之功效。大枣含有大量蛋白质及钙质。山药中富含淀粉酶(GI)与胶原、多酚氧化酶。两者同服可增进胃肠蠕动功能并能增加消化液分泌。另外还可用于脾胃虚弱或食欲不振的人群服用。

桂圆红枣银耳功效（红枣桂圆银耳茶的功效与作用）

桂圆红枣银耳是人们常食的一种滋补食品，而且它对于人类身体具有十分明显的功效。那么干桂圆和大枣搭配一起食用有什么功效呢？

补血养颜

百合性温味甘酸;大枣、龙眼肉心蜜汁益气补虚。红枣入药有润肺止咳之功效，《本草纲目》中记载：“丹参汤润肠滑乳”,红糖滋润滋养肝脾益胃、养血安神，此食疗方对气血不足引起的头晕目眩有很好的调理作用，可治疗产后头痛失眠等症状,而且还可以促进人体造血功能,对妇女月经不调有一定的帮助。因此莲子红枣银耳可以起到活血祛瘀的作用,可用于痛经等病症,特别是女性的宫寒,月经期间要避免服用这种食疗。而枣和雪梨就是两者比较常见的两种食材。桂圆和银耳都是可以为人体补充营养的食物,而且二者都具多种保健功能,对皮肤和血管健康很有好处.

健脾开胃

枸杞含有丰富的维生素以及微量元素硒,这两种营养成分对人体大脑发育有利,其中含有大量脂肪酶，这些成分有助于消化食物，增强食欲、美容护肤的作用。

枸杞的功效与作用及食用方法（雪梨银耳冰糖枸杞的功效）

枸杞子的功效与作用

1、补肾壮阳：枸杞子是一种可以增强人体新陈代谢的滋补品，它里面含有非常丰富的微量元素和维生素以及微量元素，在吃了以后可以起到补气补血的功效。

2、滋阴降火：枸杞子中含有非常高的蛋白质，适当的吃一些枸杞子能够提高人们的身体素质，提高人的抵抗力。

3、补虚：枸杞子里面含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，适量吃枸杞子还能使身体变得更加的健康健康。

4、防衰老：枸杞子当中含有一种叫胡罗卜素的物质，这种物质可以促进细胞分裂，对抗衰老还有美容养颜的作用，还具有延缓衰老的功效。

轻松掌握！银耳煮法让你唰唰唰变粘稠

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银耳是一种营养价值极高的食品，经过煮煮可以做成各种美食。但是，有些人在煮银耳的时候往往会遇到一些问题，比如说银耳不够粘稠，或是煮的时候煮烂了等等。那么，如何轻松掌握银耳煮法，让你的银耳唰唰唰变成粘稠的美食呢？

首先，我们要准备好银耳和水。洗净银耳，将它泡在清水里面，泡发大约需要3个小时。等到银耳变得柔软后，捞起来洗净备用。

接下来，我们可以选择将泡发后的银耳放进炖盅里面，加入适量的清水，开小火慢炖2-4小时。这样做出来的银耳是非常粘稠的，且营养成分也得以完全保留，非常适合用来炖汤或是蒸甜品。

如果我们想要快速煮银耳，也可以将泡发后的银耳放进锅里，加入适量的清水，煮滚后转小火焖煮30分钟左右。这种方法的好处是煮出来的银耳比较清爽，适合用来凉拌或是蒸糕点。

不过需要注意的是，无论是炖煮还是焖煮，都需要控制好火候和水量，避免煮烂或者过干。另外，银耳本身不含太多味道，所以在煮熟后可以根据个人口味加入适量的糖或是蜜等。