硒含量高，健康可靠——选大豆，保身体！

大豆是一种营养价值很高的植物性食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。其中最为重要的是大豆含有丰富的硒，这是一种有益于身体健康的微量元素。

什么是硒？

硒是一种对人体健康有益的微量元素，对于人体生长、免疫、代谢等方面都有重要作用。硒还能抗氧化，预防心脑血管疾病、肿瘤等疾病，是人体健康不可或缺的营养元素。

为什么大豆含有丰富的硒？

大豆是一种对土壤要求较低的作物，善于吸收土壤中的微量元素。而且大豆的生长周期长，根系发达，从而能够在土壤中深入吸收养分。此外，大豆的种子和豆壳中都富含硒，因此大豆含有丰富的硒。

选大豆，保身体

大豆中含有的硒对人体健康有很多好处。首先，硒能提高免疫力，预防感冒、流感等传染病。其次，硒能够清除自由基，预防老化，防止各种疾病的发生。最后，硒还能保护心脏，预防心脏病。

因此，选大豆，保身体是非常正确的选择。我们可以通过食用大豆制品，如豆腐、豆浆等保证身体的健康。

结论

大豆是一种含有丰富的硒的营养食品，不仅可以提高身体免疫力、清除自由基，还能保护心脏，预防各种疾病。因此，我们应该多吃豆腐、豆浆等大豆制品，保持身体的健康。

常见问题

1. 大豆怎样食用最健康？

大豆最好是通过食用大豆制品的形式来摄取，如豆腐、豆浆等。这是因为大豆中含有的一种抗营养物质—胰蛋白酶抑制剂，会影响人体的消化道吸收，而大豆制品通过发酵、煮熟等处理方式能够有效去除胰蛋白酶抑制剂，保证营养的吸收利用。

2. 大豆是否适合所有人士食用？

大豆食品是适合绝大多数人食用的，但对于某些人群如过敏体质及甲状腺疾病患者需要注意。同时，由于大豆中含有大量异黄酮，女性在更年期时食用大豆制品有一定的缓解作用。

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胖大海：碘含量最高的海藻，让你健康无忧！

海藻

海藻是一种生长在海洋中的植物，是海洋生态系统中不可或缺的一部分。海藻富含营养素，尤其是碘，对人类健康有很多好处。其中，含碘量最高的海藻是胖大海。

胖大海的营养价值

胖大海富含碘、钙、铁、维生素A、B、C、E等多种营养素。其中，碘的含量最高，可以达到每百克海藻中含有2000微克的碘。碘是人体合成甲状腺激素的重要原料，对人体的代谢、生长发育、智力发育等方面都有着重要的作用。

胖大海的健康功效

1. 促进甲状腺功能：胖大海中的碘可以促进甲状腺合成甲状腺激素，有助于维持身体正常代谢和生长发育。

2. 预防甲状腺疾病：碘缺乏是导致甲状腺疾病的主要原因之一，而胖大海中的碘可以预防甲状腺疾病的发生。

3. 提高免疫力：胖大海中的多糖类物质可以提高人体的免疫力，增强机体抵抗力。

4. 降低血脂：胖大海中的褐藻胶可以降低血脂，预防心血管疾病。

骨肽有助于维持健康骨骼:学习如何提高其含量

什么是骨肽？

骨肽（Osteocalcin）也被称为骨钙素或者。cn，是一种由细胞外基质合成的小分子蛋白，在人体中主要由成骨细胞合成。它有助于促进新陈代谢以及对钙离子的调节，并且在研究中还显示了一定的荷尔蒙效应。

作用机制

通过激活血清素能神经元来影响能量平衡、睡眠和认知行为；增加β-细胞迁移、生存和功能以促进胰岛素分泌；直接或间接地抑制发炎因子，如IL-1β,IL-6,TNFα和NFκB从而达到消炎解毒的目的。

此外还与氧化应激反应相关，并可能参与多个其他深层次生理过程，比如：DNA修复、自噬通路调控等。

临床意义

现在已经有大量证据表明，高水平或低水平的骨肽都会对人体健康造成不良影响。例如：

1.高水平时：

(1)可引起某些恶性肿瘤。

(2)增加心内膜、血管钙化的风险。

(3)增加糖尿病心血管并发症的危险。

2.低水平时：

揭秘鸡肉中的色氨酸含量：你知道吗？

色氨酸含量

鸡肉是我们日常餐桌上常见的食材，其富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是人们保持健康的重要来源之一。但你是否知道，鸡肉中还含有一种重要的氨基酸——色氨酸？

什么是色氨酸？

色氨酸是一种必需氨基酸，人体无法自行合成，只能通过食物摄入。它在人体内能够转化为5-羟色胺，从而调节心情、睡眠和食欲等生理功能。此外，色氨酸还参与合成维生素B3，对维持神经系统和肌肉组织的正常运作也有重要作用。

鸡肉中的色氨酸含量

据研究，每100克鸡肉中含有约0.03克的色氨酸。虽然这个数值相对较低，但作为蛋白质的一部分，它对人体健康的贡献不可小觑。

如何获取足够的色氨酸？

除了鸡肉，色氨酸还存在于其他食物中，如牛肉、鱼类、奶制品、豆类等。此外，蛋白质的消化吸收需要维生素B6的参与，因此多食用富含维生素B6的食物，如香蕉、土豆、花生等，有助于提高色氨酸的利用效率。

如何增加前列腺素e1的含量:提高健康度

什么是前列腺素E1？它有哪些功效和应用？

前列腺素E1（ProstaglandinE1，简称PGE1）是从人体内的花生四烯酸（ArachidonicAcid）中合成出来的一种生物活性物质。在医学上，它被广泛应用于多种疾病的治疗中，并且取得了显著的效果。

我们来看看前列腺素E1具有哪些生理功能和药理作用。PGE1主要通过与细胞膜上特定的受体结合，在机体内发挥以下几个方面重要作用：

第一个方面是扩张血管作用：前列腺素E1能够刺激血管壁平滑肌松弛、导致血管扩张，并改善周围循环；同时还可以增加毛细血管流量，促进组织营养和代谢水平。

第二个方面是调节免疫系统：前列腺素E1对机体免疫反应起到了关键性调控作用。它不仅可以抑制各类白细胞活动及其介导物质产生，同时也能增强抗体产生及免疫记忆作用。

第三个方面是降低血小板聚集：PGE1能够减少血小板在血管内壁上的黏着，从而减少动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管事件风险。

除了上述主要活性外，PGE1还具有其他丰富的应用领域。例如：

它的维生素C含量远高于柠檬，这么吃提高免疫力，保护心血管

提到人参果，你是不是和小二一样会马上想到《西游记》中的人参果：

长得像娃娃一样的果子，三千年开花，三千年结果，三千年成熟，人若有缘，闻一闻能活三百岁，吃一颗能活四万七千年！

这当然是假的，但现实生活中真的有人参果，别名香瓜茄、金参果等，外形呈椭圆形，不同的品种外皮长得有点不一样，有的是金黄色，有的还有紫红色的条带。

它虽然没有可以神奇的作用，但其味道却是一绝。人参果清香多汁，无核无籽，口感脆嫩，味道不酸也不甜，是一种极受欢迎的水果。

那么，人参果怎么吃呢？吃人参果有什么好处？

人参果富含多种营养元素，尤其是维生素C含量非常高，约为60mg/100g，几乎是柠檬的3倍！除此以外，它所含的氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，更容易被人体吸收利用，对抗氧化，提高免疫力、保护心血管等均有积极作用，可以常吃。

高胆固醇对身体有哪些影响:如何从生活习惯上降低胆固醇含量

胆固醇标准：如何了解你的胆固醇水平？

胆固醇是一种脂质物质，它在人体中起到多种生理作用。但是如果胆固醇水平过高，会导致心脑血管疾病等健康问题。因此了解自己的胆固醇水平非常重要。

那么什么是正常的胆固醇标准值呢？目前美国心脏协会给出以下建议：

-总胆固醇应低于200毫克/分升

-低密度脂蛋白（LDL）应该小于100毫克/分升,高密度脂蛋白（HDL）应大于40毫克/分升,三酰甘油不超过150毫克/分升

这些数字基本上适用于成年人，但具体情况还需要根据个人身体健康状况进行评估和调整。

那么如何检测自己的胶丸标几下呢？最好去医院或者诊所进行全面检查，在经验丰富的专业医生指导下进行测试，并且特别注意遵循检测前的准备工作，例如需要空腹等。

如果你已经知道自己的胆固醇水平偏高，你可以通过以下方法来降低它：

-调整饮食。限制饱和脂肪和反式脂肪摄入量，并增加富含可溶性纤维、欧米伽三酸甘油酯以及其他有益物质的食品。

血氧含量有多重要？听听专家怎么说

△武汉市金银潭医院党委副书记、院长张定宇在查看危重病人病历。（柯皓 摄）

新型冠状病毒感染的肺炎患者，一大普遍症状是“血氧含量降低”。血氧含量与体温、脉搏、呼吸、血压、疼痛并称为六大生命体征，但这一概念并不为大多数人所熟知。血氧含量指的是什么？对人体有哪些影响？新华体育对此采访了数位医师、研究员，听听他们怎么说。

“血氧含量是指血液中的含氧总量，包括血液中物理溶解的氧和与血红蛋白结合的氧。”成都体育学院运动医学与健康研究所研究员张艺宏介绍。人体吸入肺部的氧气，最终会与红细胞中的血红蛋白结合，然后被分配到身体的各个器官、组织中，只有这样细胞才能生存下来，正常工作。

一般情况下，人体血氧含量的正常值为：动脉血150-230ml/L；静脉血100-180ml/L。同一人的动脉血氧含量约比静脉血氧含量高50ml/L，男性比女性高。

豇豆蛋白质含量多少？ 豇豆原产地？

豇豆蛋白质含量多少？

豇豆中的蛋白质含量为20.6克/100克，是豆类中蛋白质含量最高的豆类食物之一。豇豆中还含有植物性氨基酸，具有抗氧化，抗炎，抗寒，抗菌，抗病毒等功效，有助于健康。

豇豆原产地？

豇豆原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区，是世界上最古老的蔬菜之一。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种，长豇豆一般被用作蔬菜，饭豇豆一般作为粮食煮粥或制作豆沙馅。食用过程中不能与醋一同食用，醋会破坏豇豆中的胡萝卜素，降低了豇豆的营养价值。

长豇豆营养价值？

每 100克含蛋白质22克，脂肪2克，碳水化合物25．5克，钙100毫克，磷546毫克，铁7．6毫克，硫胺素0．33毫克，核黄素0．11毫克，尼克酸2．4毫克。此外还含有维生素C、烟酸等。

 【食疗作用】

 1．补充营养成分豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养成分。

提升智力成长:从奶粉开始推荐几款dha含量高的优质产品

Q:DHA含量高的奶粉真的好吗？有哪些需要注意的事项？

A:近年来，市场上出现了越来越多DHA（二十二碳六烯酸）含量较高的奶粉。究竟这种奶粉是否真如广告所说“能够促进宝宝智力发育”呢？在选择这种类型奶粉时，有哪些值得注意和避免的事情呢？下面我们就来一起探讨一下。

1.DHA不是万能物质

首先要明确，DHA虽然是人体必需脂肪酸之一，但并不是万能物质。宝宝身体内本就会自行产生DHA，并非完全需要外源性补充。而且过度摄入也可能导致其余营养素缺失、肠胃问题等。

2.年龄适用范围

此类奶粉通常标注为0-36个月婴幼儿食品，但实际上对于年龄段分界还应根据国家相关规定进行科学划分。因此，在购买前请务必仔细查看包装上标注内容。

3.营养配比平衡

“荔枝惊人含量！草酸含量高达何种程度？”

荔枝

荔枝是一种美味的水果，它的外表光滑、色彩鲜艳，味道甜美可口。荔枝在中国南方地区非常流行，不仅是一种水果，更是一种文化和传统。荔枝有着丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。但是，荔枝也有一些潜在的健康风险，其中最为重要的就是草酸。

草酸

草酸是一种有毒有害的有机酸，它存在于很多植物中，包括荔枝。草酸会与钙结合形成草酸钙，进入人体后会影响钙的吸收，导致低钙血症。草酸还会与铁、锌等元素结合，影响它们的吸收和利用。草酸还会刺激肠道，引起胃肠道不适，导致腹泻、呕吐等症状。因此，荔枝的草酸含量是需要关注的问题。

荔枝的草酸含量

荔枝的草酸含量是非常高的，据统计，每100克鲜荔枝中含有草酸约200毫克左右。这个数字看起来不算很高，但是如果你吃了一大碗荔枝，就会摄入大量的草酸。一些敏感人群，如儿童、老人、孕妇等，更容易受到草酸的影响，因此需要注意控制荔枝的摄入量。