硒含量高，健康可靠——选大豆，保身体！

大豆是一种营养价值很高的植物性食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。其中最为重要的是大豆含有丰富的硒，这是一种有益于身体健康的微量元素。

什么是硒？

硒是一种对人体健康有益的微量元素，对于人体生长、免疫、代谢等方面都有重要作用。硒还能抗氧化，预防心脑血管疾病、肿瘤等疾病，是人体健康不可或缺的营养元素。

为什么大豆含有丰富的硒？

大豆是一种对土壤要求较低的作物，善于吸收土壤中的微量元素。而且大豆的生长周期长，根系发达，从而能够在土壤中深入吸收养分。此外，大豆的种子和豆壳中都富含硒，因此大豆含有丰富的硒。

选大豆，保身体

大豆中含有的硒对人体健康有很多好处。首先，硒能提高免疫力，预防感冒、流感等传染病。其次，硒能够清除自由基，预防老化，防止各种疾病的发生。最后，硒还能保护心脏，预防心脏病。

因此，选大豆，保身体是非常正确的选择。我们可以通过食用大豆制品，如豆腐、豆浆等保证身体的健康。

结论

大豆是一种含有丰富的硒的营养食品，不仅可以提高身体免疫力、清除自由基，还能保护心脏，预防各种疾病。因此，我们应该多吃豆腐、豆浆等大豆制品，保持身体的健康。

常见问题

1. 大豆怎样食用最健康？

大豆最好是通过食用大豆制品的形式来摄取，如豆腐、豆浆等。这是因为大豆中含有的一种抗营养物质—胰蛋白酶抑制剂，会影响人体的消化道吸收，而大豆制品通过发酵、煮熟等处理方式能够有效去除胰蛋白酶抑制剂，保证营养的吸收利用。

2. 大豆是否适合所有人士食用？

大豆食品是适合绝大多数人食用的，但对于某些人群如过敏体质及甲状腺疾病患者需要注意。同时，由于大豆中含有大量异黄酮，女性在更年期时食用大豆制品有一定的缓解作用。

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碘豆的营养价值

碘豆富含碘元素、钙元素、蛋白质、维生素等多种营养成分。特别是碘元素，在全球然并卵的碘缺乏地区是非常值得一提的，因为摄入不足会引发甲状腺疾病，甚至会影响到人们的智力发育，因此不可忽视。

碘豆含有的其他营养成分，比如蛋白质和维生素B族等，也对身体非常有益。蛋白质是身体的重要组成部分，可以帮助身体维持生命活动，而维生素B族则可以提供身体所需的能量，保持身体机能正常运转。

碘豆的功效

1. 帮助预防甲状腺疾病

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每100克牛奶所含营养素如下

热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黄素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克)、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克)、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克)、硒(1.94微克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克)。一般牛奶的主要化学成分含量如下：水分87.5%，脂肪3.5～4.2%，蛋白质2.8～3.4%，乳糖4.6～4.8%，无机盐0.7%左右。

营养成分：牛奶的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素c等。