想要尝试不一样的家常菜:了解这些菱角做法是关键

菱角是一种传统的中式食材，其营养价值高且口感独特。如果你想在家做出美味又有营养的菱角佳肴，下面提供几种简单易学的方法。

1.菱角炒肉片

首先将掰好的菱角焯水后捞起沥干备用。然后将瘦肉切成薄片并加入盐、料酒和淀粉腌制约15分钟。锅内加油预热，放入姜末和葱花爆香后加入肉片快速滑散至变色取出备用。

接着重新添油倒入腌制好的菱角略微拌炒均匀，并放少许盐和鸡精调味当软嫩时再倒回已经煸好的肉片与之拌匀即可完成。

2.清汤菱角排骨汤

这道清汤类佳肴不仅美味可口而且适合夏日食用，在荷包较为宽裕的情况下可以选购品质上乘的剁碎带皮红枣或山楂作为配料使得整个风味更为浓郁香甜。

首先将排骨清洗干净后焯水捞出沥干。再将菱角切段，红枣、山楂剁碎成泥备用。锅内加适量油热后放入葱姜爆香，倒入一定量的清水和白胡椒粉调味，加入菱角和排骨滚至汤色变浓再倒入面包茶叶或其他不含***的茶叶冲泡使得工夫茶的芬芳更好地渗透到菜肴中。

3.菱角汁

这道做法简单且比较特别，在口感方面非常惊艳可口。准备时需注意选择完整无裂缺的新鲜菱角。

首先取三四颗大号绵软菱角去壳切碎搅打成泥，并过滤出青汁待用。接着把米团（即米食）置于脸盆内并浸泡20分钟让其充分吸收水分；而后挤出多余液体加上混合均匀起来的番薯粉约五十克，之前过滤好青汁也倾斜式地一点点添加进去拌配均匀至成面糊。

最后把沾上面糊的米团小心放进油锅里用中火慢慢炸，待其表皮变脆且呈浅黄色即可取出，这时候切开可以发现内部有一层类似于草莓果酱般的菱角泥在制作过程中逐渐水分收敛凝结而成。

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正确的学习方法是决定学习成绩好坏的关键

学习方法对成绩有巨大影响

正确的学习方法是决定学习成绩好坏的关键

学习方法对成绩有着巨大的影响。如果采用正确的学习方法，不仅能够提高效率、节约时间，还可以帮助掌握知识更加深刻、全面。反之，错误的学习方法则会浪费时间和精力，并最终导致成绩下降。因此，在接受教育时我们必须注意如何选择正确的学习方法，并在实践中逐步完善自己的技能以及提高自身水平。通过这样做，我们才有可能取得更好地学术成就并为未来奠定坚实基础。

不同学科需要不同的学习方法

比如，在语文方面，要注重阅读理解和写作技巧的训练；在数学方面，则需要掌握基本概念和公式，并进行大量的习题练习；在历史方面，则需要通过记忆事件及人物、分析历史背景等方式来深入了解历史脉络。如果使用错误或不合适的学习方法，即使花费了大量时间勤奋学习也会得出低成绩。因此，正确选择与运用相应科目所需的学习方法是提高学业成就最重要且关键性环节之一。