鱼膘在做鱼的过程中，需要用到的原材料就是水。因为干鱼膘是含有很多的油脂，这些营养物质都含有很多人体所需要的营养物质。其实鱼肉中有很多氨基酸和人体所需要的营养元素，所以鱼膘也是人们常吃的滋补品之一。干鱼筋具有补血的功效，而干鱼筋的价钱价格也比较昂贵。那么，干鱼筋的功效及价格是什么？下面就一起来了解一下吧。

干鱼筋的功效及价格

干鱼筋有补血的功效,因此吃鱼可以补血。干鱼筋味甘、性温,有滋阴润肺、益气补血之功效。干鱼筋富含蛋白质、矿物质和维生素A、维生素B、维生素C、钙等营养成分，同时还含有丰富的钙磷铁和锌元素。此外，还可提高肝脏的功能，是高血压病患者的食疗佳品。同时，干鱼筋中含有丰富的蛋白质以及骨胶原纤维。干鱼筋还含有大量的钙磷铁，可增强骨骼韧性及钙质的水平。干鱼筋含有丰富的钙物质，能促进骨头中的蛋白质再生;干鱼筋也含有磷脂。

干鱼筋是一种营养价值很高的食品，它的肉质鲜嫩滑嫩，味道鲜美滑润，并且含有多种营养成份及各种微量元素。

干鱼筋虽然好吃,但并不是每个人都适合,而且干鱼筋的食用方法很多。

一.干鱼筋的功效与作用

1、鱼筋具有健脾胃、暖胃功效，特别是鱼筋中所含丰富的铁，对贫血和营养不良有极好的疗效，还能治疗小儿疳积症，特别是对于气血两虚引起的乏力头晕、耳鸣等病症大有益处。

2、鱼筋富含粗纤维、氨基酸，这些成分有延缓衰老，美容养颜的功效。另外，鱼筋对神经衰弱及缺钙等也有着很好的作用，对于中老年人来说还有养心安神的作用，但是，干鱼筋还具有一定的药用价值。

3、干鱼筋具有清热解毒的功效，能祛痰止咳、消食化滞、降血压、解酒毒等功效。此外，干鱼筋含有丰富的胡萝卜素及钙质、磷脂、维生素D、铜、硒等多种微量元素，尤其含铁质量特别高。另外，干鱼筋具有补中养阴的作用。

4、鱼筋中的微量元素锌可以防治脑萎缩、皮肤粗糙等问题。

5、干鱼筋能够改善皮肤和血管弹性。

6、鱼筋中的微量元素硒对于预防癌症有一定的效果。

7、鱼筋中含有一种物质，可以补充机体所需的钙，对心脏疾病也有辅助功效。