新手必看：菱角的几种常见食用方法及注意事项

菱角的营养价值和适宜人群

菱角是一种营养价值很高的食材，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。其中，菱角中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸；而其碳水化合物则具有丰富的能量来源。菱角还富含钾、镁、铁等矿物质元素，在调节身体代谢方面也非常重要。

不过需要注意的是，由于菱角中尚未完全消除草酸毒性成分，并且在进食时容易堵塞肠道，因此并不适合所有人群食用。特别是婴幼儿和年老体弱者应该避免食用菱角。对于健康人来说，在选择方法上也要特别小心，最好将其处理干净后再进行加工或烹制。

在正确使用方法下，菱角确实是一种极为有益健康的天然食材。但我们必须认识到相关安全问题，并根据自己个人情况慎重考虑是否添加至日常饮食能够从其中受益。

切菱角的技巧和注意事项

切菱角是一项需要技巧的工作，以下是一些有用的技巧和注意事项。

在切菱角之前，您应该准备好适当的工具，例如尖锐的刀或厨房剪刀。如果使用刀子，请确保它很锋利以便更容易地穿过硬外壳。在处理这种水果时务必小心谨慎，以免手指受伤。

第二点要注意的是如何去除菱角上带有毛状物质和边缘锯齿状部分。在处理完去掉顶端后面开始从底部沿着中央垂直方向将表皮剥开即可看到内部白色果肉并取出；对于边缘上那些不平整、突起且多余局部，则可以用小型削皮器进行修整，并记得把带有毛状物质（称为“芒”）清理干净。

最后就是正确地切片了。由于每个人喜欢食用大小不同,所以我们建议您按需求来选择你想要切成何种形式：薄片、块或斜条都可以根据自己口感喜好来决定；但无论哪种方式,请确保所有块的大小相同，以确保烹饪过程中均匀受热。

煮菱角的方法及调味技巧

煮菱角是一种简单易学的烹饪技巧，但要想让煮出来的菱角口感好、味道美，需要注意一些调味技巧。

在选择菱角时要挑选外表色泽鲜艳、没有裂纹的新鲜果实。然后将其削皮切成块或者片，去除其中硬核部分。接下来就可以开始煮了。

在烹制过程中，建议使用高压锅或者普通锅加水进行焯水处理。放入适量清水和少量盐、料酒等调味料，并根据个人喜好添加其他配料如姜片、葱段等。待焯水至七八成熟时捞起洗净即可食用。

如果想让菱角更加美味，则可以使用以下三种调味技巧：

1.用芝麻油拌匀：将焯好的菱角放入碗中，淋上适量芝麻油并拌匀即可。

2.加入蒸馏白醋：在最后几分钟加入少量蒸馏白醋能够增强其口感和营养价值，并且具有消暑解毒作用。

3.混合酱油、蒜泥和辣椒油：将煮好的菱角放入碗中，淋上适量酱油、加入少量蒜泥和辣椒油拌匀即可。

烹制菱角时需要注意选择新鲜优质的食材，并掌握一些调味技巧能够让其更加美味。希望以上内容对您有所帮助。

菱角在中式烹饪中的应用场景

菱角在中式烹饪中拥有广泛的应用场景。菱角可以被用来制作清凉解暑的汤品，如菱角莲子汤和冰糖雪梨菱角汤等，在夏季时可帮助人们消暑降温。菱角也是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和微量元素，并且具有利尿、祛湿、健脾等功效。因此，在一些湿气重或者需要排毒养颜的情况下，可以将其加入到煲汤或配料当中。在家常炒菜或火锅时也可以使用切成片或块的新鲜菱角作为配料之一，它能给料理增添口感和香味。

如何正确保存新鲜菱角

对于喜欢食用菱角的人来说，如何正确地保存新鲜的菱角是非常重要的。以下是一些简单易行的方法：

1.放在冰箱里：将新鲜的菱角放入保鲜袋中，并放入冰箱中冷藏保存。这样可以延长菱角的保质期并防止它们腐烂。

2.泡水浸泡：将整个或切成小块后洗净后，放入清水中浸泡30分钟至1小时，再取出沥干备用。这种方法可以帮助去除表面上可能残留有毒物质和污垢等杂质。

3.熏制：如果你想让你的菱角更加美味可口，在熏制前先把它们剖开并挑掉内部白色纤维即可。然后在锅内熏制5-10分钟左右即可享受到香气四溢、口感丰富、营养丰富而又健康美味的佳肴了。

无论采用哪种方式，请始终注意以下事项：

-要选购未变色、硬实、无虫蛀及微微有香味者；

-在保存和食用时，要先除去菱角外层的皮；

-菱角含有草酸，不宜大量食用，以免引起身体不适。

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宝宝便秘，婴儿肠胃保健

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作为新手妈妈，看到宝宝便秘、拉肚子等问题，总是会感到十分焦虑。而宝宝的肠胃问题又是影响宝宝健康发育的重要问题。今天，我们就来分享一下宝宝轻松通畅的方法。

了解宝宝肠胃发育

从出生开始，宝宝的肠胃系统是逐渐成长发育的。刚出生的宝宝肠道里没有菌群，所以需要通过母乳或配方奶中的乳酸菌来建立肠道健康菌落。随着宝宝的生长发育，肠道菌群会不断变化，这个过程需要时间和充足的营养。

宝宝便秘的原因

宝宝便秘是很常见的问题，通常是因为宝宝的肠胃系统还没有完全成熟，以及宝宝饮食、饮水不当引起。常见的原因包括：

1.**过小或宝宝吸允技巧不当，吃奶量不足

2.宝宝吃的食物中缺乏纤维素

3.宝宝缺乏足够的水分

4.宝宝吃的食物过于粘稠

如果宝宝便秘时间过长，需要及时就医。同时，家长还应该注意预防宝宝便秘的发生。

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2. 使用标准量杯

调配84消毒液时，一定要使用标准量杯，不要用家庭用品代替。切记不能瞎量，否则会导致浓度不足或过高，影响消毒效果。

3. 严格按照配比要求操作

在调配的过程中，一定要严格按照配比要求操作，首先将需要的水倒入容器，再将84消毒液慢慢倒入，搅拌均匀后即可使用。调配好的溶液应在24小时内使用完毕，否则会降低杀菌效果。

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菱角的功效

菱角的口感酸甜可口，可以增加食物的营养价值，而且还可以减肥瘦身。菱角的做法有很多种，其中菱角最普遍做法就是蒸熟了吃。菱角具有降火、助消化、清热解毒等功效。

1、降压降脂:菱角中含有丰富的植物纤维，可保护血管，避免血栓形成。

2、消肿：菱角含丰富的钙、磷、铁和多种维生素、矿物质和钙、镁、铜等多种微量元素及维生素等。

3、止血：菱角中的植物纤维能够抑制癌细胞生长，从而起到抗肿瘤作用。

4、利尿消肿:菱角中含有较多的钾元素和锌元素。能扩张肾小球血管，降低血黏度，减少血小板聚集，并使毛细血管弹性增强，从而防止出血性疾病发生。

5、降血压:菱角中含有一种叫“小分子胆固醇”的物质，它可以清除人体内堆积的胆固醇，它还可以抑制胆固醇在肝脏内沉积，防止动脉硬化。

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切菱角的技巧和注意事项

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菱角米的功效与作用（菱角米的功效与作用及食用方法）

菱角米是日常生活中常见的一种食物，很多人在吃的时候都会在里面加入一些食用盐来进行调味和加工。那么，菱角米的功效与作用有哪些呢？

降血脂、提高身体抵抗力

每100克的鲜菱角米中含有16毫克左右的钾，可以很好的起到防止动脉硬化以及高血压的作用。同时对于脑部疾病的预防也有一定的好处。因此，多吃些菱角有助于帮助维持人体正常的生理功能。

美容养颜

菱角米中含有丰富的胶原蛋白，能够抑制体内黑色素的形成，使皮肤变得更加滋润有光泽，使面部红润饱满;并且还具有降低胆固醇的作用。同时它还可以清除人体内过多堆积于血液中的脂质等成分;另外还能消除因出汗而导致的各种毒素。因此，吃适量菱角米对于经常性的便秘有很好的治疗效果，并且坚持服用一段时间就能起到不错的减肥瘦身的效果。