色彩鲜艳，口感清新，健康美味！蔬果好季节，快来选购！

随着气温的逐渐升高，夏天的蔬果也开始丰收了。到市场上一看，琳琅满目的新鲜水果和蔬菜，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴。

这个季节，不仅仅是水果和蔬菜种类丰富，而且口感也非常清新。从脆爽的黄瓜到酸甜可口的草莓，每一口都充满了自然的味道。更重要的是，蔬果的丰富营养也能让你更健康。

此时，各种蔬菜和水果的价格也很亲民，市场上琳琅满目的商品都让你眼花缭乱，该如何选择呢？下面请看小编的推荐。

1. 蔬菜篇

在蔬菜方面，夏季的菜品最具代表性的就是黄瓜了。黄瓜不仅口感清爽，而且还富含营养成分。例如维生素C、维生素B1、维生素B2、菸酸、铁、钙、磷等等。黄瓜吃起来脆生生的，非常清爽，可以用沙拉或者冷盘的形式来吃。另外，夏季还有豆角、茄子、西葫芦等等蔬菜可供选择。

2. 水果篇

对于水果来说，夏季的草莓绝对是最受欢迎的。草莓像一只小巧玲珑的小灯笼，色泽鲜红，外皮带有颗粒，吃起来酸甜可口，非常受大家的喜爱。草莓也是富含营养的水果，其含有大量维生素、矿物质、氨基酸以及果胶等多种营养成分。

3. 如何选择新鲜的水果和蔬菜

在市场上挑选新鲜的水果和蔬菜，可以从外观、味道、质感等方面入手。首先要选外观完好，没有裂纹和腐烂的水果和蔬菜；其次要闻味道，如果有异味或者发霉的味道就要避免；最后要注意质感，新鲜的水果和蔬菜质感会更加脆脆的。

4. 如何存储蔬菜和水果

蔬菜和水果是生鲜食品，所以存储也需要遵循一些方法。一般来说，应该选择一个通风、干燥、避光的地方存储。对于柿子椒、番茄等柔软果蔬，应该放在阴凉、通风的地方，不要与其他蔬菜堆积在一起；对于较硬的蔬菜和水果，例如西瓜、木瓜、苹果等等，可以选择放在阴凉、通风、凉爽的地方，比如说冰箱里面。

5. 蔬菜水果的营养价值有哪些？

蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，而这些成分对人体健康非常有益。例如番茄富含番茄红素，可以有效抗氧化和抗衰老；菠菜中富含铁、钙、维生素C等，有利于预防贫血等疾病；橙子则富含维生素C，可以增强人体免疫力等等。

蔬果好季节，为何不来选购一下呢？

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常见问题：

1. 什么是膳食纤维？膳食纤维有什么好处？

答: 膳食纤维是指不能被人体消化的植物胆固醇和壳聚糖。膳食纤维可以增加肠道内的容积，缩短食物通过肠道的时间，有效预防便秘；同时，膳食纤维还可以帮助降低血脂、调节血糖、降低胆固醇等等。一般来说，日常饮食应该保证每天摄入足够的膳食纤维，以维持身体健康。

2. 儿童可以吃哪些蔬菜和水果？

答: 儿童需要适当食用蔬菜和水果，以保证身体健康。一般来说，儿童可以多吃一些色彩鲜艳的蔬菜和水果，例如胡萝卜、西红柿、菠菜、草莓、苹果等等。此外，蔬菜和水果应当烹饪得软烂易消化，不宜过于生硬。儿童饮食应当注意营养均衡，避免挑食、偏食。