牛排骨是猪里脊肉的一种,其营养价值非常的高,在许多地方都有叫牛排骨。牛排骨的功效很多,对于老年人来说也是不错的食物。牛排骨不仅肉质鲜美而且富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等微量元素和多种微量元素。那么,牛排骨的功效有什么?
1、补充能量
牛肉含有多种矿物质、钾元素、磷元素及各种氨基酸。牛排骨可以增强人体新陈代谢的功能,改善贫血,防治骨质疏松和缺铁性贫血。对老年人来说它是一种很好的补品。
2、美容养颜
牛排骨含有一种具有抗氧化和美容作用的物质,能消除黑色素。它能降低胆固醇水平,保持皮肤光泽光泽、有光泽。
3、补充身体内热量
牛排骨中含有一些人体所不能缺乏的物质,它有强健肌肉的作用。当人在每天坚持运动时,人体体内的脂肪就会消耗掉,从而降低胆固醇水平。所以牛排骨经常作为主食来服用,可以起到降脂减肥的效果。同时它还能帮助缓解饥饿感。
4、治疗骨质疏松
牛排骨中含有丰富的胶原蛋白、肌氨酸,能促进新陈代谢,能加速肌肉的分解。牛排骨中的胶原蛋白能使人体的骨质坚实结实,消除因损伤造成的骨质流失问题。
5、美容护肤
牛排骨中还含丰富的硒元素,可以有效的阻止自由基对人体的健康造成不利影响。
6、防止心脑血管疾病
牛排骨中的粗纤维能阻止血液中的有毒物质对心血管系统产生破坏力,防止心血管系统的脆化,也能有效地预防冠心病发生。
7、降低血压
牛排骨含有大量钙和磷,能帮助骨骼生长与发育。另外它还有抗衰老、清除老化和衰老的功效,因此它对高血压、心脏病、糖尿病人也大有益处。
8、防止癌症
牛排骨中所包含的铁,是维持头发弹性的重要因素。而铁能促进人的大脑细胞再生。
牛排骨功效的相关内容
排骨白萝卜汤的功效
排骨白萝卜汤的功效
1.滋阴养颜,补脾益胃。排骨萝卜汤含有丰富的营养,不但味道酸甜可口,而且对肠胃也有很好的滋补作用。
2.益气生津、补气益气、补中益气、养肝明目。排骨所含的钙质丰富且容易被人体吸收利用。用于治疗心烦失眠。
3.促进食欲,增进消化:排骨性温,入脾、胃经,有散淤消肿之效;可助脾健脾胃,通便排毒;健脾开胃、解毒杀虫;利水渗湿,除痹止痛。
4.防癌抗癌:中医认为,排骨性味甘寒,有健脾开胃、补中益气之功。
5.预防贫血:排骨与红枣一起煲汤具有很好的补血补气作用。另外,排骨还能为补气血、强筋壮骨、补肝肾,故有“补血”功效。
6.安神健脑:在熬汤时加入些大枣、枸杞子、百合花,能起到安神、舒眠的作用;同时,排骨汤还能够增强体力和精力,从而使睡眠质量更好。
排骨百合汤的功效
排骨百合汤是比较常见的养生汤,属于传统中医中的一种汤品,具有健脾益气、化痰止咳的作用,尤其是对于消化不良、消化不良等都有着非常好的改善作用。排骨百合汤是一种以排骨和百合为主要食材进行烹饪制作,口感非常嫩滑可口,在营养搭配上是十分值得推荐的美食。
排骨百合汤的功效
1、治疗腹胀、胸痛:薏米、薏苡仁、芡实、陈皮、肉桂各少许,清水适量,武火炖烂;或煎汤饮,也可入肺经;
2、补气益精:薏苡仁,淮山药;芡实,猪腰;山药,莲子。
3、美容养颜:熟地,熟枸杞、莲子、淮山药;莲子、白木耳、莲子、芡实;或干山楂、茯苓、甘草。
4、滋阴润肺:莲子,薏苡仁;木瓜,山药;百合。
5、补血益气:山药,木瓜,冰糖。
6、清热利湿:薏苡仁。
排骨玉米藕汤的功效
排骨玉米藕汤可以起到清热润肺,滋养气血以及健脾养胃的作用,同时还能促进肠道蠕动,帮助消化,促进食欲等作用。
1、清热润肺:排骨玉米藕汤属于比较常见的养生食物,适当的吃一些能够起到清补益气的效果,因为其中含有丰富的营养物质,同时也有丰富的蛋白质以及膳食纤维素,这样就能够帮助我们增强身体免疫力,也能使身体健康。
2、健脾养胃:排骨玉米藕汤在生活当中非常常见,尤其是在天气寒冷的时候,适当的喝一些排骨玉米藕汤,对于提高食欲是有好处的,对于缓解恶心呕吐和腹痛等功效是很好的。
3、健脾养胃:排骨玉米藕汤中的蛋白质含量含量非常的丰富,并且其中的微量元素铁元素含量非常的丰富,有利于我们的肠胃功能,对我们的身体有非常好的效果。
4、健脾养胃:排骨玉米藕汤中含有丰富的铁,有助于维持人体铁质,还利于我们在饭后食用。
排骨玉米汤的功效
排骨玉米汤主要是指鲫鱼和排骨的配比,有补充营养的效果,而且营养价值也很高,有很好的补气和补血的功效。
排骨玉米汤属于家常小菜,含有很高的碳水化合物,同时含有人体所需的氨基酸。其中含有维生素和蛋白质。
玉米富含蛋白质、脂肪,能够维持血管的弹性,有助于预防动脉硬化和心脏病。
1、排骨可以和玉米一起吃。
如果想要养生,那么就是直接把玉米洗干净,然后在排骨上先放上一些玉米面。玉米面煮起来的时候会更加粘稠。
2、玉米要去皮。
如果是买回家以后的土豆也可以切好。
3、把玉米面和玉米面加进去就可以了。
4、锅里放入清水没过土豆,用小火慢慢的炖,不要盖锅,水沸腾了之后再开盖煮。
5、煮好的玉米汤加入糖调味。
排骨玉米南瓜汤功效与作用
排骨玉米南瓜汤功效:
1.补肾补钙
排骨和玉米,都是常见的滋补汤。两者都是补肾的食物。而玉米和南瓜都含有对人体有益的矿物质元素。而且它也有增强体力的功效。
2.健脾开胃
对于有腹胀气短、食欲不振、大便稀溏、腹泻者可常吃玉米、玉米等性寒性的食材,尤其是对一些脾气比较孱弱的老人来说更宜常吃玉米、红豆和冬瓜,能健脾胃、生津止渴、祛除胃酸,具有较好的开胃消食作用。
3.预防血栓
中医认为,玉米有降血压的作用,其可提高机体免疫能力和免疫力。
4.抗肿瘤
玉米中还含有丰富的维生素C和卵磷脂,这种物质可使人血管扩张,预防和治疗癌症。
5.抗癌
排骨煲莲藕功效
排骨煲莲藕是比较常见的一种汤类,其中排骨煲莲藕是非常美味的一道食物,能够增强自身的免疫力,也能很好的预防衰老,排骨煲莲藕的作用很多,可以做成很多种不同的菜。那么排骨煲莲藕有哪些功效呢?这对于一些阴虚火旺的人和女性来讲,都是有好处的。
食材明细
主料:藕肉500克,排骨300克,生姜10克,枸杞子15克,食盐适量,水适量
做法
1.将莲藕洗净,去蒂,洗净;
2.用姜、陈皮、枸杞、料酒、盐腌半小时;
3.炒锅放少量油,烧至七八成热,放入八角、姜片炸出香味,再放入莲藕块爆炒,加开水没过莲藕,转小火煮约半小时,下盐调味出锅即可。
提示:莲藕的性寒,具有清热降火的功效。
排骨的做法
排骨炖黑豆的功效
排骨炖黑豆的做法是多种多样的,比如说排骨、葱白和黑豆都可以,这些食材里面都富含丰富的矿物质,可以补充人体所需的一些营养物质,对于身体健康也是很有好处的。排骨炖黑豆就是将排骨在清水里浸泡一会后,然后将其煮熟之后加入适量的调味料,做成排骨汤,味道就十分不错,有不错的补血补钙的作用。
一、排骨汤
食材:排骨500g,黑豆40g,老抽5ml,鸡精适量,八角2个,花椒适量,盐适量,白糖适量。
做法:
1、首先准备排骨300克,把排骨放入锅中焯水10分钟左右,捞出备用。
2、锅里放油,油热放入姜片炒出香味后倒入洗好的排骨,翻炒均匀后放入少量的盐,再加适量的糖,煮开后再小火焖半个小时。
3、加入切好的葱姜蒜和香叶,继续翻炒至表面微微黄的时候,加入准备好的调料,一起翻炒均匀即可。
排骨炖西红柿的功效
排骨炖西红柿是很多人都喜欢吃的一种菜式,不仅口味好,而且富含多种微量元素。排骨炖西红柿功效:
1.预防胃病:排骨炖西红柿中钙元素含量很高。铁质是人体能量的主要来源之一,钙质对心脏活动至关重要,铁在人体内的新陈代谢起着关键作用。它还可以促进细胞分裂和再生,降低血脂,预防中风、冠心病、糖尿病等心血管疾病。同时西红柿中的果胶还能够增加肠蠕动、加速毒素排出,使身体吸收大量营养成分,对改善营养不良、延缓衰老等有重要意义。西红柿中带有丰富多彩的维生素C和苹果酸,可以防止便秘。
2.促进消化:西红柿中含有非常丰富的维C成分。据中国卫生部介绍,经常食用西红柿可避免血液凝固成块,进而影响食欲,是保健水果中的佼佼者。西红柿所含的维生素C可提高肠胃蠕动能力,加快体内废物排出来;番茄含有较多花青素。
排骨炖芡实的功效
排骨炖芡实一般需要根据个人的口味来选择服用,其实煲汤也是可以的,我们平时所吃的食物都可以做成排骨炖芡实,对于身体的消化吸收和补充体力都是比较好的。但是要注意排骨最好是先煮熟,这样不会让排骨出现粘粘粘糊的现象。
做法
1.排骨(已洗净)、芡实放入锅里,大火烧开,撇去浮沫后转小火煮。
2.待排骨煮软,加入适量生粉,用筷子拌匀,再撒葱花,即可出锅装盘。
做法二
原料:排骨500克,芡实150克,猪肉馅400克,生姜3片,盐1茶匙,醋1茶匙,水淀粉2大匙
做法:1.将排骨、芡实、猪肉馅倒入大碗中,再加入调味料、水搅匀。
2.把作法1的食材放入瓦煲中,加入高汤煮至汤白时加入芡实、盐及醋调味即可。
注意事项:
排骨炖胡萝卜的功效
排骨炖胡萝卜的功效有很多,在做汤的时候,我们应该注意,首先需要先将排骨处理好,把里面的营养成分去掉,然后将里面所含的盐分全部都去除掉,这样煲出来的汤会更加鲜亮。同时,要注意不要放过多调料,否则就会影响到汤的质量。
1、排骨炖胡萝卜的功效与作用
1.猪蹄中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有滋阴、补虚、调经的作用。
2.排骨性味甘微寒,有清热解毒的功效,能生津止渴,宽肠通便,对治疗小儿呕吐及痢疾等病症亦有疗效,适宜于中老年人及消化不良者食用。
3.萝卜含有粗纤维、纤维素、钙、磷等,能提高机体免疫力,防止和辅助治疗便秘;
4.萝卜含有丰富的B族维生素,能促进生长发育及增强体力,降低胆固醇,防治心血管疾病;