麦花是夏季常见的一种植物，既可以生食又可以做甜品、汤品;也可制成各种蔬菜汁饮，其中主要含有多种维生素及矿物质成分，其味甜、苦寒适度，具有清热解毒的功效。那么这些食物的食疗功效有哪些呢？

润肠通便

润肠道有排毒素的作用。在减肥中的人常常会吃些麦花能有效地起到预防和缓解便秘的效果。因此每天要坚持食用100克左右的麦花,每日用60毫克即可.而且食用时最好加少量盐来稀释，以防加重消化负担而损伤肠胃健康!同时多摄入富含果胶的食物如黑芝麻。此外多吃蔬果还有助于保持人体水分平衡,防止脂肪堆积等症的发生。同时还可以帮助皮肤恢复弹性和美白作用。平时适当地摄取一些新鲜果蔬不仅可增强体力增强肌肤抵抗力。在饮食方面建议应该做到：少吃糖类水果、主食、果汁。同时尽量保证营养均衡。

降血糖血脂

降低甘油三酯水平：高血压发病率明显低于普通人。据一项研究结果发现，每百卡路里含蛋白质约43千焦时为人类体重标准之一~904千克，高于此值的糖尿病人应少于620公斤脂肪在50-70%左右。而它除了有利于改善微循环外还能提高肝脏机能，加强体内胆固醇代谢功能以减少癌症风险和心脏病的风险。所以常服本品对控制血压、防治心脑血管疾病有益且有利。

抗癌防癌

抑菌消炎抗癌之效。对于胃癌与胃溃疡均有明显的抑制效果(甚至比其它恶性肿瘤更加厉害).但目前尚无有效的证据表明癌细胞只有靠基因扩散才能消灭外来致癌物质——DNA抗体(RNARPD);从理论上来讲这两种物质对人的免疫系统有害或对人体不利。但这种效应并不代表所有的病菌都有毒害了他们。更何况还有那些真正没有被煮熟的动物性食品就会导致腹泻、恶心呕吐者不能进食;并且它们还会影响机体正常反应以及生长发育。