荸荠有什么营养成份？

常情况下，荸荠的营养价值包括润肠通便、促进人体生长发育等。具体情况分析如下：

1.润肠通便：荸荠中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙元素、磷元素、铁元素等营养元素，荸荠中所含的淀粉和粗纤维可以促进肠道蠕动，所以荸荠有润肠通便的好处。

含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及膳食纤维。每100g荸荠含蛋白质1.2g、脂肪0.2g、碳水化合物14.2g、膳食纤维1.1g、钾306mg。

荸荠含有丰富碳水化合物、膳食纤维和矿物质，作为均衡饮食的一种选择，可补充能量和营养，有一定营养价值。

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荸荠的功效与作用 荸荠的功效与作用分别有哪些？

功效作用如下。1、有生津止渴的功效。2、当中含有粗蛋白物质，有利于大肠蠕动，能起到通便的作用。3、此物性甘寒，有粘液，有清肺化痰以及清肺热的作用。4、荸荠含有很多的磷，能够促进机体生长发育以及维持生理功能。5、可以清除胸中烦闷以及缓解热病等。

荸荠具有清热生津、凉血解毒的功效，同时对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌有一定的抑制作用。此外，荸荠富含纤维素，能促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，有效调节酸碱平衡，促进新陈代谢。此外，菱角富含矿物质元素，能有效补充人体。但是，由于荸荠是生冷的食物，尽量避免给脾胃虚寒。

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