糖醋蒜是一种常见的食材，味道酸甜爽口，营养丰富。吃糖醋大蒜可以起到美容养颜、排毒通便的功效，那么这糖醋蒜有什么功效和作用呢？
开胃促消化
酸味在胃部刺激肠道分泌的气体;糖醋蒜中含有硫化物以及果胶成分，可以促进肠胃蠕动，具有健胃消食的作用;而且食用过多之后可以加速体内毒素排出体外的速度，对于消化不良症状有一定的改善作用，可以适量喝点酸奶或者山楂泡水来缓解不适感。
促进新陈代谢
醋酸进入人体后可转化成能量储存到身体中进行代谢工作。但是其中也存在一些对人体不利的反应，比如肥胖症的人群会因为摄入大量高脂肪食物而容易出现食欲不振的状况，所以生活中建议平时要注意少吃主食、不吃油炸食品等刺激性的食物。
杀菌消毒
酒精也是天然存在的细菌毒素之一，但对这种疾病有预防效果。因此日常生活中需要做好日常消毒的工作：如果将食物放入冰箱保存的话可以在一定程度上减少细菌滋生;另外还可以在水中加入少量盐分，能够有效的抑制微生物生长繁殖从而达到杀灭病菌的目的，从而帮助身体抵御疾病的侵袭，避免炎症发生。另外在用小苏打液擦拭伤口时可以将沾着酒汁涂抹至患处即可。
抗辐射
蒜中的某些酶类物质可以与空气接触产生抗原反应的物质如硫代亚磺脲嘧啶化合物被制成核黄素(LDL),这些自由基能够阻断机体细胞内的氧化过程，降低血液中自由基含量，并且能维持血管弹性及皮肤润滑，从而减轻毛细血管脆性和渗透性增加出现的出血。
调节内分泌平衡
很多水果中含有大量的维生素C(胡萝卜素)，是合成免疫因子的基本原料，适当地服用些维他命A就能起到保护眼睛的作用了。而蒜中所含的一些氨基酸则有很强的抗氧化能力，能帮助保持皮肤表面湿润状态，延缓衰老。
同时大蒜具有兴奋大脑中枢神经的特殊功能，而这类生物活性物质还可提高脑活力并能清除人体内积存的其他有害物质——重金属离子所造成的损伤与伤害。而且蒜属于辛辣刺激之物，对胃肠粘膜也有强烈的刺激性。对胆结石、胆囊炎有一定疗效和预防作用。
降脂减肥
研究发现，糖或乙酸会导致低密度胆固醇升高;此外血糖增高与脂肪肝有关;加之胰岛素抵抗、肾上腺皮质激素减弱等原因，可以帮助控制体重;糖尿病病人常会发生血脂紊乱及高血压并发症;另外，它还有助于防止心脑血管病变的发生。如果坚持进食热量最低且餐前运动能有效瘦身，防止因过度节制碳水化合物摄取过多引起发胖。
糖醋蒜的功效与作用（醋蒜的功效与作用糖醋蒜做法）的相关内容
黄芪粥 黄芪粥做法？
黄芪粥做法？
黄芪是补气良药，取黄芪30克加水在砂锅中煮三十分钟，捞出黄芪。在熬好的汁中加入洗好的大米，小米，枸杞子十几粒，加入清水煮至汤汁粘稠即可
黄芪大米粥正宗做法？黄芪大米粥的正宗做法应该是首先将黄芪泡发，大米清洗干净后加入适量水中煮至快烧开，然后加入泡发后的黄芪，改成小火慢煮，直到粥变得浓稠，最后加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等。
这种做法不仅能够保证充分提取黄芪的营养成分，还能够让大米煮得透彻、口感糯软，是一道营养丰富、口感好的健康粥品。
黄芪是一种常见的中草药，含有多种有益于人体的成分，如黄酮类、萜类和多糖等。
因此，黄芪大米粥不仅有美味可口的口感，也能够帮助身体增强免疫力，促进身体的健康。
此外，在制作黄芪大米粥时也可以根据个人口味添加适量的瘦肉、红枣、桂圆等配料，提升其口感和营养价值。
回答如下：材料：
黄芪、大米、枸杞、冰糖、水
步骤：
1.将黄芪清洗干净，用温水泡30分钟去除杂质；
爆米花肺 干爆肺正宗做法？
干爆肺正宗做法？
主料：猪肺400克
辅料：芹菜段100克，干辣椒50克，淀粉50克，盐2克，鸡精3克，酒鬼花生100克，麻椒10克，蒜末6克，芝麻5克，白糖3克
方法/步骤
1/3
切好的猪肺控干水分放入盆中，再加入淀粉抓拌均匀；油温五成热下入锅中炸。
2/3
炸至表皮酥脆捞出；锅留底油放入麻椒爆香，再放入干辣椒炒香。
3/3
再放入炸好的猪肺，加入盐，白糖翻炒均匀，再加入鸡精，芝麻，酒鬼花生，芹菜段，蒜末翻炒均匀即可出锅。
用料
猪肺 适量
蒜 4瓣
盐 少许
干辣椒 5个
生抽
蚝油
味精（鸡精也行）
做法步骤
步骤 1
猪肺子煮熟到没有血沫
步骤 2
半凉切块备用。蒜瓣切片备用，干辣椒剪成丝（有辣椒丝更好）
步骤 3
解答：咳嗽吃鸡肉？专家告诉你正确做法！
咳嗽吃鸡肉？专家告诉你正确做法！
咳嗽是常见的症状之一，很多人在咳嗽的时候会有食欲不振的感觉。但是有些人会选择吃鸡肉来缓解咳嗽，这样做是否正确呢？下面我们请专家来解答。
咳嗽能不能吃鸡肉？专家表示，咳嗽的时候可以适当地吃些鸡肉，但是要选择易于消化、不含辛辣调料的鸡肉。建议选择清炖或者红烧的鸡肉，而不要选择烤鸡或者油炸的鸡肉，因为这些食物会刺激咳嗽。
此外，咳嗽患者在吃鸡肉的时候，应该适量减少食用量，不要暴饮暴食。因为食用过多会增加消化负担，反而会对咳嗽的症状产生不好的影响。
咳嗽吃鸡肉的注意事项咳嗽患者在选择食品的时候，应该尽量选择具有润肺作用的食物。除了鸡肉外，还可以选择梨、蜂蜜等食品。