陈皮妙招，让广西特产更香更好保存！

什么是陈皮？

陈皮是晒干橘子或柑子的果皮，它富含挥发性油和柚皮苷等成分，具有开胃祛痰、化痰止咳、舒肝理气、醒脾开胃、健胃消食等功效，是一种常用的中药材和调味料。

如何让广西特产更香？

将陈皮和广西特产相结合，不仅可以增强其香味和口感，还能使其保存时间更长。

以广西榴莲为例，将新鲜榴莲果肉和干燥的陈皮一同放入密封袋中，置于冰箱中保存，可以让榴莲更加香甜。再比如广西特有的桂林米粉，加入适量的陈皮粉，不仅可以去腥增香，还能增加米粉的口感和耐嚼性。

如何保存陈皮？

陈皮本身具有一定的保存时间，但如果保存不当，容易受潮发霉。因此，我们需要采取相应的措施延长其保存时间。

首先，陈皮应该保存在干燥通风的地方，远离阳光和潮湿。其次，可以将陈皮放入密封袋中，放置于冰箱中。如果陈皮受潮了，可以将其拿出晒干或者放入烤箱中烤干。

问答话题

问题一：陈皮可以用来治疗哪些疾病？

答：陈皮具有开胃祛痰、化痰止咳、舒肝理气、醒脾开胃、健胃消食等功效，可以用来预防和治疗消化不良、胃痛、腹胀、呕吐、感冒等症状。

问题二：如何挑选优质的陈皮？

答：优质的陈皮应该颜色深黄、质地韧劲、有细密的气孔和浓郁的香味，摸起来有粗细不一的条形纹路。购买时应挑选外形完整、色泽均匀、无腐朽、发霉的陈皮。

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